Kiflet me vanilje me çokollatë brenda janë një ëmbëlsirë delikate, aromatike dhe në të njëjtën kohë! Mini-ëmbëlsirat e zbukuruara bukur do ta bëjnë tryezën e Vitit të Ri jo vetëm elegante, por edhe më të rehatshme.
Është e nevojshme
- - miell - 400 g;
- - kos - 300 g;
- - vezë - 2 copë;
- - vaj perimesh - 150 ml;
- - sheqer - 1, 5 tbsp.;
- - sheqer vanilje - 2 thasë;
- - kripë - një majë;
- - pluhur pjekje - 1 qese;
- - çokollatë - 100 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Thyejini vezët në një tas të thellë. Shtoni sheqer, një majë të vogël kripe, dy qese sheqer vanilje. Rrahni me një mikser ose lëvizni derisa të shkumëzojë dritën me gëzof dhe një rritje të konsiderueshme të vëllimit.
Hapi 2
Duke vazhduar të rrahni, shtoni 150 ml vaj perimesh pa erë. Përziejeni derisa të jetë plotësisht homogjene.
Hapi 3
Shtoni 300 g kos të thjeshtë. Më mirë të merrni kos me pak yndyrë. Përziejini mirë.
Hapi 4
Duke vazhduar rrahjen, shtoni gradualisht miellin e situr me pluhur pjekje. Rezulton një brumë me një qëndrueshmëri të trashë kremoze.
Hapi 5
Vendosni gjysmën e brumit në forma të vogla për kifle. Mënyra më e përshtatshme për ta bërë këtë është me një qese ëmbëlsirash.
Hapi 6
Për mbushjen, mund të merrni çdo çokollatë pa aditivë - qumësht, hidhur ose ëmbëlsira. Thyejeni atë në copa dhe vendosni një copë në secilën formë mbi shtresën e parë të brumit.
Hapi 7
Ne përhapim pjesën tjetër të provës. Lëreni pjesën e sipërme rreth një të katërtën e lartësisë së kallëpit pasi kekët do të rriten gjatë pjekjes.
Hapi 8
Ne i dërgojmë kiflet në një furrë të parangrohur në 170 gradë për 15-20 minuta - ato duhet të ngrihen dhe të marrin një nuancë të bukur të artë.
Hapi 9
Çokollata e shkrirë dhe pluhuri i ëmbëlsirave mund të përdoren për dekorimin festiv të cupcakes. Ka mundësi të tjera dekorimi.
Hapi 10
Akullore
Shkrini 3-4 lugë sheqer pluhur në 2 lugë qumësht të ngrohtë për të bërë një masë të trashë kremoze. Mund të përdoret për zbukurim me reçel ose karamel.
Hapi 11
Krem gjalpë
Fërkoni 270 g gjalpë me 30 g qumësht. Ndërsa vazhdoni të rrahni, shtoni 200 g sheqer pluhur dhe 50 g sheqer të grimcuar. Vendosni një "kapak" krem në çdo kek me një qese ëmbëlsirash, zbukuroni me manaferrat ose copa marmelatë sipër.
Hapi 12
Dekori më i thjeshtë, por në të njëjtën kohë shumë elegant është sheqeri pluhur.
