Cupcake është një pastë e ëmbël që i ngjan bukës në strukturën e saj. Ka shumë receta për këtë ëmbëlsirë. Një larmi aromash arrihet me ndihmën e aditivëve: fruta të ëmbëlsuara, arra, rrush të thatë. Për të pjekur një tortë me çokollatë, thjesht shtoni një sasi të vogël kakao në brumë. Një kek i ëmbël i pjekur siç duhet do të bëhet një ëmbëlsirë e preferuar e familjes. Mund të shërbehet si për mëngjes dhe çaj në mbrëmje.
Është e nevojshme
-
- gjalpë 125 g;
- sheqer pluhur ¼ gotë;
- vezë 1 copë;
- miell 1, 5 gota;
- kakao 1 tbsp. lugën;
- qumësht ½ filxhan;
- sode ¼ lugë;
- ujë të nxehtë ¼ gotë;
- vanilinë ose thelb vanilje;
- çokollatë 100 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 180̊C. Lyejeni një enë pjekje me gjalpë ose vaj perimesh. Vendosni pjesën e poshtme dhe anët e tiganit me letër të vajosur. Përzieni së bashku miellin dhe kakaon. Shosh këta përbërës.
Hapi 2
Në një tas të vogël, rrahni gjalpin dhe sheqerin e kremit derisa të formohet një krem i ajrosur. Masa duhet të përafërsisht të dyfishohet, dhe kristalet e sheqerit duhet të treten plotësisht.
Hapi 3
Shtoni vezën në masë, rrihni mirë. Hidhni thelbin e vaniljes, përzieni.
Hapi 4
Transferoni përzierjen e rrahur në një enë të madhe. Futni miellin e kositur gradualisht dhe kakaon, alternoni me qumështin. Llokoçis me një lugë metalike.
Hapi 5
Shpërndani sodën e bukës në ujë të nxehtë, rreth 50 ° C. Shtoni në brumë. Llokoçis derisa të qetë.
Hapi 6
Vendoseni brumin në një enë pjekjeje. Niveloni sipërfaqen. Piqni për 35 minuta.
Hapi 7
Kontrolloni mirësinë me një thikë të mprehtë. Ngjiteni atë në mes të kekut. Nëse pasi të nxirrni thikën, nuk ka asnjë gjurmë brumi, kek i vockël është gati.
Hapi 8
Hiqeni nga furra. Lëreni tortën në tigan për 5 minuta. Vendoseni në një rrjetë teli që të ftohet.
Hapi 9
Shkrini shiritin e çokollatës së qumështit në një banjë uji. Vendoseni në sipërfaqen e ftohur të tortës.
