Erëza e dashurisë, e shtuar te turshitë, i jep perimeve një pije të këndshme. Vlen të provohen kastravecat turshi: recetë me dashuri për të vlerësuar këtë shije unike.
Është e nevojshme
- - tranguj të vegjël - 3 kg;
- - Disa tufa kopër;
- - Hudhër - 2 koka;
- - Disa degë dashurie;
- - Kripë e trashë - 5 lugë
- - Uji - 2.5 litra
Udhëzimet
Hapi 1
Kastravecat turshi me dashuri në kavanoza përgatiten si më poshtë: për shëllirë, merrni 2 lugë. kripë, 1 litër ujë, ju duhet të vendosni në sobë, vlim.
Hapi 2
Derdhni trangujve paraprakisht me ujë të ftohtë për gjysmë ore, pije dhe vendosni në një sipërfaqe të sheshtë.
Hapi 3
Prisni koprën, lovage dhe hudhrën e përgatitur për kastravecat e turshit.
Hapi 4
Vendosni kastravecat në shtresa në një tenxhere të madhe me smalt, duke spërkatur me bimë të copëtuara.
Hapi 5
Pasi të jenë bërë pirg të gjithë kastravecat, hidhni sipër tyre shëllirë të nxehtë, shtypini sipër me një ngarkesë, por jo shumë të rëndë.
Hapi 6
Kjo recetë për turshitë e trangujve është mjaft e thjeshtë: atëherë ata duhet të qëndrojnë në temperaturë dhome për 1, 5-2 ditë, pastaj vendosen në frigorifer.
