Sot ne do të përgatisim një byrek me qershi të shijshme, të butë dhe me lëng. Qershia është shumë e pasur me vitamina A, C, E. Përmban elementë të tillë gjurmë: hekur dhe kalcium, magnez dhe fosfor, kalium dhe bakër. Dhe ne kemi shumë kënaqësi kur hamë qershi, kështu që sot po përgatisim byrekun me Qershi.
Është e nevojshme
- Qershi të freskëta ose të ngrira - 0,5 kg
- Miell - 1, 5 gota
- Gjalpë - 100 gram
- Sheqeri - 1,5 gota
- Vezë - 3 copë
- Pluhur pjekje - gjysmë lugë çaji
- Sheqer vanilje - 1 lugë çaji
Udhëzimet
Hapi 1
Ju duhet të lani mirë qershitë dhe të ndani farat. Rrihni vezët me sheqer mirë me një mikser, shtoni gjalpë, duhet të shkrihet pak dhe të jetë në temperaturë dhome, rrahni gjithçka mirë me një mikser përsëri. Ju duhet të merrni një masë të trashë. Pastaj shtoni miell, pluhur pjekje, sheqer vanilje dhe gatuajeni brumin. Brumi rezulton të jetë mjaft i trashë, si petullat e trasha.
Hapi 2
Pastaj marrim një enë pjekjeje, në fund vendosim letër pjekjeje. Për ta hequr më mirë tortën nga letra më vonë, është më mirë ta lyejmë me vaj perimesh dhe ta spërkasim me krisur. Ne përhapim një shtresë brumi, rreth gjysma, pastaj marrim qershinë dhe e shpërndajmë mbi brumë, duke shtypur lehtë në të. Hidhni pjesën tjetër të brumit sipër. Si rezultat, ne nuk marrim shumë brumë, por mos u shqetësoni, sepse akoma do të rritet.
Hapi 3
Së pari, duhet të ngrohni furrën në 180 gradë, të vendosni byrekun tonë në furrë dhe të piqni për rreth 35-40 minuta. E gjitha varet nga furra juaj. Torta duhet të skuqet mirë. Ne kontrollojmë gatishmërinë me një kruese dhëmbësh ose një ndeshje të rregullt. Në byrekun e gatshëm, brumi nuk duhet të ngjitet në kruajtëse dhëmbësh.
Kur ëmbëlsira të jetë gati, hiqeni atë nga furra dhe transferojeni me kujdes në një pjatë. Spërkatni sipër byrekun tonë me qershi me sheqer krem. Rezulton një tortë shumë e butë dhe e shijshme.
