Salmoni rozë i pjekur në furrë me perime është një pjatë që mund të dekoroj çdo tryezë. Salmoni i ftohtë rozë me perime mund të përdoret si një meze të lehtë dhe të merret për një meze të lehtë në rrugë ose për të punuar. E shijshme, e shëndetshme dhe shumë e thjeshtë, provojeni.
Është e nevojshme
- - 300 gram salmon rozë,
- - 100 gram domate,
- - 1 qepë,
- - 1 piper zile,
- - 35 gram djathë parmixhano,
- - 20 gram gjalpë,
- - 1 tbsp. një lugë vaj vegjetal.
- - 10 gramë lëng limoni,
- - kripë për shije,
- - erëza të thata për shije,
- - piper i zi i bluar për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse përdorni një peshk të tërë për gatim, atëherë së pari shkrini atë, hiqni brendësitë, prerë kokën, bishtin, kreshtën, pastroni luspat. Më pas shpëlajeni mirë kufomën dhe priteni në copa. Marinojeni në lëng limoni dhe erëza.
Hapi 2
Vendosni furrën në ngrohje, temperatura është 190 gradë.
Hapi 3
Qëroni qepën dhe priteni në unaza. Shpëlarje piper zile, prerë në shirita. Pritini domatet në unaza mesatare.
Hapi 4
Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan, skuqni qepën derisa të jetë transparente.
Hapi 5
Lyejeni një formë rezistente ndaj nxehtësisë me gjalpë, vendosni peshkun në të, vendosni qepët e skuqura sipër. Vendosni unaza domate në qepë, pastroni me majonezë dhe vendosni një kashtë piper zile. Kripë, sezoni me erëza.
Hapi 6
Mbuloni enën e peshkut me fletë metalike, vendoseni në furrë, piqni për 30-35 minuta. Rreth dhjetë minuta para gatimit, hiqni petë dhe spërkatni Parmezanën e integruar në peshk. Piqeni edhe për pesë minuta. Shërbejeni pjatën e gatshme në pjesë.
