Salmoni rozë është një peshk i kuq i lirë që i përket familjes Salmon. Por si mund ta gatuash shijshëm? Një nga mënyrat më të suksesshme është pjekja në furrë. Kështu, peshku ruan të gjitha substancat e tij të dobishme për trupin e njeriut, dhe gjithashtu rezulton të jetë shumë lëng dhe i butë. Përveç kësaj, me një pjatë të tillë ju jo vetëm që mund të ushqeni shijshëm një familje gjatë darkës, por gjithashtu të dekoroni një tryezë festive.
Është e nevojshme
- - fileto të ngrirë të salmonit rozë - 500 g;
- - qepë - 2 copë;
- - djathë i fortë - 100 g;
- - limon - 0,5 copë;
- - vaj luledielli - 3 tbsp. l.
- - piper i zi i bluar - 0,5 tsp;
- - kripë - 0,5 lugë;
- - enë pjekjeje.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini salmonin e ngrirë rozë në mënyrë natyrale. Për ta bërë këtë, mbajeni në temperaturë dhome ose lëreni në raftin e sipërm të frigoriferit brenda natës. Nëse keni një fileto, atëherë shpëlajeni, thajeni dhe priteni në feta me trashësi rreth 5 cm. Nëse peshku është i plotë, atëherë së pari duhet ta pastroni nga zorrët dhe të prisni kokën, bishtin, fins, dhe pastaj të ndani atë në copa.
Hapi 2
Në një tas të vogël, bashkoni kripën dhe piperin e zi dhe fërkoni secilën copë peshku me të. Pastaj ndizni furrën dhe vendosni temperaturën në 200 gradë.
Hapi 3
Ndërsa furra po nxehet, lyejeni bujarisht enën e pjekjes me vaj luledielli (të paktën 3 lugë duhet të zhduken). Pastaj vendosni copat e peshkut dhe hidhni lëng limoni.
Hapi 4
Qëroni qepët dhe qërojini, pritini në gjysmë unaza të holla dhe përhapini sipër salmonit rozë. Sapo të përfundojë puna përgatitore, dërgoni formën me peshk në furrë të piqet për gjysmë ore.
Hapi 5
Ndërkohë, grijmë djathin në një rende të trashë. 10 minuta para mbarimit të kohës, nxirrni salmonin rozë dhe spërkateni me djathë. Sapo gjysma e caktuar të mbarojë dhe djathi të skuqet, pjata mund të hiqet.
Hapi 6
Salmoni rozë i pjekur me një kore djathi shërbehet më mirë me oriz të zier ose patate, dhe gjithashtu pa ndonjë pjatë anësore. Në të njëjtën kohë, është e dobishme të hani një peshk të tillë si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë.
