Buckwheat bërë (copëtuar) është një bërthamë hikërror grimcuar. Konsiderohet si një nga ushqimet me proteina dietike, pasi përmban sasinë më të vogël të karbohidrateve krahasuar me drithërat e tjerë. Gatimi i hikërrorit nuk kërkon shumë përpjekje dhe i sjell dobi të madhe trupit, duke e ngopur me aminoacide, hekur, vitamina dhe minerale. Kafeja ziehet shumë më shpejt se hikërrori i pabazuar. Më shpesh përdoret për të përgatitur tava, qofte, drithëra dhe drithëra të lëngshëm për fëmijët.
Është e nevojshme
-
- hikërror bërë-1, 5-të;
- vezë-1 copë;
- bollgur-3l;
- ujë;
- gjalpë;
- kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Para se të gatuani hikërror, zgjidhni drithërat dhe zieni kazan. Hidhni fillin në tenxhere në të cilën keni ndërmend të gatuani. Përdorni një tigan ose kazan metalik (pa emel) me një fund të trashë konveks, ky model do të parandalojë që lëngu të vlojë nga fundi dhe do të krijojë ngrohje dhe ënjtje uniforme të tërë qullit.
Hapi 2
Pastaj merrni një vezë, shpëlajeni mirë nën ujë të rrjedhshëm dhe rrihni në një tenxhere me drithëra. Përzieni gjithçka plotësisht dhe shtoni disa lugë bollgur. Llokoçis gjithçka përsëri dhe filloni ta shpëlani atë me ujë të valë, duke hedhur pjesën përsëri në një kullesë. Dhe kështu, pije disa herë në varësi të sa të pista janë drithërat (rreth 4-5 herë).
Hapi 3
Shpëlani drithërat në një tenxhere për herë të fundit, kulloni tre të katërtat e ujit dhe lini një të katërtën në tigan. Kështu, duke larë drithërat me ujë të valë, seksioni fryhet.
Hapi 4
Tjetra, vendosni qullën nën një kapak të mbyllur në nxehtësi të ulët për të gatuar derisa të arrijë. Tani kripë dhe vendoseni në furrë. Për pesë minuta, prerja është gati! Ndani qullën në tas dhe shtoni një copë gjalpë në secilën racion. Ju bëftë mirë!
