Supë e lehtë dhe ushqyese e kërpudhave me shamponjë. Supa e saj kremoze dhe aromatike nuk do të lërë askënd indiferent. Pjata përgatitet shumë shpejt dhe lehtë.
Është e nevojshme
-
- 1 paketë shampanjë të freskët të ngrirë
- ose 200 g të freskëta
- 1 qepë të mesme
- 500 ml krem (10%)
- 250 ml. ujë
- 3 lugë miell
- rozmarinë
- dhe borzilok (për shije)
- kripë
- vaj perimesh për skuqje
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini kërpudhat menjëherë në një tigan, duke shtuar pak vaj perimesh dhe qepë të prera imët pasi të keni avulluar ujin.
Hapi 2
Nëse kërpudhat janë të freskëta, copëtoni jo shumë imët dhe skuqini, duke shtuar qepë të prera imët.
Hapi 3
Përziejeni kremin me ujë.
Vendoseni në zjarr dhe lëreni të ziejë.
Hapi 4
Shtoni miell në kërpudhat dhe qepët e skuqura dhe kavardisini për 1-2 minuta.
Hapi 5
Më pas vendosni kërpudha dhe qepë në një tenxhere me krem.
Hapi 6
Gatuajeni supën për 10-15 minuta.
Hapi 7
Pastaj shtoni barishte për shije, kripë dhe gatuajini për 3 minuta të tjera.
Hapi 8
Supa është gati. Shërbyer me croutons ose croutons.
Ju bëftë mirë!
