Muffins sipas kësaj recete nuk janë vetëm shumë të shijshme, por edhe aromatike. Muffins mund t'i kënaqin të gjithë anëtarët e familjes për mëngjes dhe t'i çojnë në punë ose shkollë.
Është e nevojshme
- - 5 g vanilinë;
- - pluhur pjekje;
- - 5 vezë;
- - 300 g salcë kosi;
- - 500 g mollë;
- - kanellë (për shije);
- - 300 g miell gruri;
- - 350 ml. qumësht ose krem (për salcën);
- - 3 vezë (për salcën);
- - 150 g sheqer të grimcuar (për salcën);
- - niseshte (për salcën).
Udhëzimet
Hapi 1
Shtypni gjalpin me sheqer. Shtë e nevojshme që sheqeri të shpërndahet plotësisht. Shtoni vanilinë në masën që rezulton për të shtuar një aromë të këndshme në ëmbëlsirë. Së pari shtoni të verdhat në gjalpë me sheqer, përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 2
Rrihni të bardhat me pak sheqer dhe shtojini gjalpit dhe sheqerit. Shtoni salcë kosi në masën që rezulton.
Hapi 3
Qëroni, bërthamën dhe prerë mollët në kube të vogla. Shtoni mollë dhe kanellë në brumin e përgatitur. Pas kësaj, shtoni pluhur pjekje dhe, duke trazuar vazhdimisht, shtoni miell të situr përmes një sitë. Vendoseni brumin në kallëpe të parapërgatitura.
Hapi 4
Kallëpet duhet të lyhen paraprakisht me luledielli ose vaj ulliri. Mbushni format e plota 2/3. Vendoseni në furrë për 30 minuta në 200 gradë.
Hapi 5
Ndërsa kiflet po përgatiten, salca duhet të përgatitet. Bëni të verdhat me sheqer, hidhni qumështin. Vendoseni salcën në zjarr dhe lëreni të ziejë. Shtoni niseshtenë, duke e përzier vazhdimisht. Salca është gati. Kur të shërbeni kifle, derdhni salcën.
