Kjo pica është shumë e dobishme sepse mielli i trashë përmban vitamina B dhe E, fosfor, kalium, kalcium, hekur, jod, fibra. Dhe gjithashtu kjo pizza ka një shije të pazakontë për shkak të shtimit të djathit krem dhe gjizës në mbushje.
Është e nevojshme
- 200 g miell të trashë
- 80 ml ujë të ngrohtë
- 1 lugë çaji maja
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- Çikë sheqeri
- 1 lugë çaji kripë
- Për mbushje:
- Djathë krem si mascarpone
- Djathë, feta ose gjizë
- Çdo perime (domate, speca, qepë)
- Ullinj
- Fileto gjeldeti
- Rukola
- Borzilok, rigon, piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni miellin me kripë. Shkrijeni majanë në ujë të ngrohtë me sheqer dhe shtoni atje vaj ulliri. Përzieni gjithçka së bashku dhe gatuani brumin. Lëreni të qëndrojë në një vend të ngrohtë për disa orë.
Hapi 2
Mbuloni fletën e pjekjes me letër furre. Mbështilleni brumin dhe shtrijeni djathin krem mbi të në një shtresë të hollë, pastaj djathin feta ose gjizën, fileton e gjelit të detit të copëtuar imët dhe, në fund, perimet dhe ullinjtë e copëtuar. Spërkatni gjithçka sipër me erëza.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 220 gradë. Ne e pjekim picën për rreth 15 minuta. Vendosni gjethet e rukolës në picën e gatshme.
