Sallata me proshutë është një nga pak pjatat që meshkujt njohin. Proshuta i jep gjellës një shije aromatike të pazakontë. Mishi shkon mirë me perimet dhe bën që çdo sallatë të jetë e mbushur. Ai patjetër nuk do të qëndrojë në pjatë pas një feste familjare.
Është e nevojshme
- - suxhuk të tymosur - 250-350 g
- - proshutë - 350 g
- - patate - 5-9 copë.
- - proshutë - 350 g
- - ullinj - 230-350 g
- - qepë të kuqe - 1, 5-3 copë.
- - vaj perimesh - 2, 5 tbsp. l
- - kripë
- - piper i sapo bluar - 25 g
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet, lani dhe gatuajini në ujë të kripur derisa të gatuhen për 16-23 minuta. Ndërsa patatet ziejnë, prisni qepët në feta të holla, proshutën dhe proshutën në feta të holla, dhe ullinjtë dhe sallamet në rrathë.
Hapi 2
Nxehim vajin në një tigan, skuqim proshutën në nxehtësi mesatare derisa të skuqet. Përdorni një pirun për të vendosur pjesët e thekura në një filxhan të veçantë. Në të njëjtën tigan, skuqni qepët për 3-7 minuta. Shtoni salcice, gatuajini edhe për 4-6 minuta.
Hapi 3
Kur patatet të zihen, hidhni lëngun dhe hidhni ujë të ftohtë. Prisni patatet në kube dhe vendosini në një filxhan. Shtoni 3-4 tbsp. l ullinj shëllirë. Mbylleni dhe mbajeni në një vend të ngrohtë për 6-9 minuta.
Hapi 4
Vendosni salcice, ullinj dhe proshutë në një filxhan me patate, spërkatni me kripë, përzieni. Sipër hidhni proshutë dhe piper.
