Pjatat e xhelatuara nuk janë vetëm meze të lehtë. Unë sugjeroj që të bëni një ëmbëlsirë të pazakontë - vezë të ëmbla të pelte. Unë mendoj se ai nuk do të largohet nga ju indiferent.
Është e nevojshme
- - vezë - 7 copë;
- - lëng ose komposto - 200 ml;
- - manaferrat;
- - gjethe menteje;
- - kumquat ose fruta të tjera agrumesh;
- - sheqer;
- - xhelatinë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni xhelatinën në një tas të veçantë dhe derdhni 100 ml ujë të ftohtë. Lëreni në këtë gjendje derisa të fryhet, domethënë për 15 minuta.
Hapi 2
Shpëlajini vezët butësisht me sodë buke. Pastaj merrni një thikë dhe bëni një vrimë me të në anën e topitur të vezës, domethënë në pjesën e poshtme. Madhësia e kësaj vrime duhet të jetë me diametër 2.5 centimetra. Derdhni të verdhën e verdhë veze dhe të bardhën përmes saj në një filxhan të veçantë dhe lëreni mënjanë. Për një ëmbëlsirë të pelqyer, nevojiten vetëm lëvozhgat e vezëve.
Hapi 3
Shpërndani sodën në ujë të ngrohtë dhe zhyteni guaskën në të. Pas disa minutash, hiqeni atë nga tretësira e sodës së bukës dhe pije me ujë të pastër.
Hapi 4
Kombinoni lëngun dhe sheqerin në një tenxhere. Vendoseni përzierjen në sobë. Kur të vlojë, shtoni xhelatinë të fryrë në të. Përzieni gjithçka tërësisht dhe hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 5
Lëvozhgat e vezëve duhet të vendosen në një mbajtëse speciale të vezëve. Kjo do ta bëjë atë më të përshtatshëm për ta mbushur atë.
Hapi 6
Së pari, duhet të ulni fletën e nenexhikut në pjesën e poshtme të lëvozhgës së vezëve, pastaj vendosni manaferrat dhe vetëm atëherë frutat agrume, të prera në copa të vogla. Hidhni përzierjen xhelatinoze në predhën e mbushur dhe vendoseni në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht, domethënë për rreth 8 orë. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni guaskën. Vezët e ëmbla të pelte janë gati!
