Shporta çokollate me krem kokrra të kuqe dhe lugë karamele me mbishkrime dhe dëshira të bukura janë një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme për një takim romantik.
Është e nevojshme
- - 200 g çokollatë të zezë;
- - 5 lugë sheqer;
- - 200 g çokollatë të bardhë (poroze);
- - 150 g mjedra (të ngrira);
- - 450 g luleshtrydhe (mund të ngrihen),
- - 25 g xhelatinë (çastit);
- - 2 lugë qumësht të kondensuar;
- - një qese ëmbëlsirash (çanta me një bravë Zip-Lock (mbërthyes);
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni shporta me çokollatë. Shkrini 35 g çokollatë të bardhë në një banjë uji dhe përdorni një hell druri për të vendosur zemrat në brendësi të teneqeve për kifle silikoni, ose forma petë mund të përdoren gjithashtu. Së pari, bëni zemrat në njërën anë të kallëpeve. Lërini të ngurtësohen pak, pastaj, duke i vendosur kallëpet "anash", pastaj vendosni zemrat në të gjithë. Vendosini në frigorifer për 15 minuta ose në ngrirje për 5 minuta.
Hapi 2
Shkrini 150 g çokollatë të zezë në një banjë uji dhe vendosni çokollatën e ftohur, por akoma të lëngshme, në disa hapa në zemrat e çokollatës së bardhë dhe muret e mykut. Muret e çokollatës nuk duhet të jenë shumë të holla. Vendoseni në frigorifer për 5 minuta ose në frigorifer për 20 minuta.
Hapi 3
Bëni krem çokollatë të bardhë dhe mjedër. Shkrini mjedrat, fshijini nëpër një sitë dhe ziejini në zjarr derisa të mbeten 3 lugë gjelle pure manaferrash. Shtoni qumësht të kondensuar dhe përzieni. Vendosni çokollatën e bardhë (130 g), të copëtuar në copa dhe përzieni derisa të zhduken gunga. Vendosni kremin në frigorifer për të paktën 4 orë që të ftohet.
Hapi 4
Përgatitni lugë çaji dhe përdorni një shiringë ëmbëlsirash për t’i mbushur ato me krem mjedre me çokollatë të bardhë. Vendoseni në frigorifer për 10 minuta.
Hapi 5
Në kremin e ftohtë të mjedrës-çokollatës në lugë çaji, vendosni sipër një shtresë të barabartë me çokollatë të zezë. Për ta bërë këtë, shkrijeni çokollatën e zezë (50 g) në një banjë uji, mbushni një qese të vogël ëmbëlsirash me çokollatë të ftohur dhe përhapeni atë sipër kremit me çokollatë-mjedër. Ftohet në frigorifer për 5 minuta.
Hapi 6
Nxirrni lugët nga frigoriferi dhe bëni mbishkrime dhe vizatime romantike në çokollatën e zezë me çokollatë të bardhë. Së pari duhet të shkrini çokollatën e bardhë (35 g) në një banjë uji dhe ta vendosni në një qese ëmbëlsirash.
Hapi 7
Bëni krem luleshtrydhe. Shkrini luleshtrydhet, kaloni nëpër një sitë. Përzihet me sheqer dhe xhelatinë të holluar. Llokoçis derisa xhelatina të tretet plotësisht. Ftoheni në temperaturën e dhomës dhe rrihni me një mikser derisa të formohet një masë e lirshme, brenda 7-8 minutash.
Hapi 8
Nxirreni shportat nga frigoriferi dhe pastrojini me kujdes pa forma silikoni ose fletë metalike. Duke përdorur një shiringë gatimi, zhvendosni një lugë çaji krem çokollate me mjedër në pjesën e poshtme të shportave me çokollatë.
Hapi 9
Vendosni disa mjedra sipër kremit të mjedrës me çokollatë. Sipër hidhni kremin e luleshtrydheve. Pastaj - përsëri krem çokollatë-mjedër. Duhet të kihet parasysh se kremi i luleshtrydhes ngurtësohet shumë shpejt, kështu që duhet të punoni me të shpejt.
