Çaji familjar mund të diversifikohet me një tortë të pazakontë me krem djathi krem. Dmbëlsira origjinale është shumë e thjeshtë për tu përgatitur, provojeni.
Është e nevojshme
- Për provën:
- dy veze,
- 200 gram sheqer (mund të merrni sheqer kallami, ka shije më të mirë me të),
- 300 gram miell
- 40 gram kakao të rregullt,
- 250 ml qumësht
- 50 ml vaj perimesh,
- një lugë çaji pluhur pjekje
- gjysmë lugë çaji kripë (më mirë se kripa e imët e detit),
- një qese sheqer vanilje
- Për kremin:
- 300 gram djathë krem
- 200 gram gjalpë
- 7 lugë sheqer pluhur
- 4 lugë qumësht të kondensuar
- 150 gram bukuroshe të konservuara,
- shurup bukuroshe për impregnim,
- kikirikë për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi i brumit për tortë. Në një tas, rrahni sheqerin me vezë, kripë dhe vanilje për pesë minuta. Shtoni qumësht dhe vaj perimesh në masën e rrahur. Përzieni dhe shtoni miellin e situr, kakaon dhe pluhurin për pjekje. Përziejeni mirë (mund të tundni me një lëvizje) derisa të jetë e qetë. Ju duhet të merrni një brumë që i ngjan salcë kosi të trashë.
Hapi 2
Lubrifikoni kallëpin me një copë gjalpë dhe derdhni brumin tonë në të, lëmojeni mirë dhe piqeni në furrë në 180 gradë për 35 minuta. Biskota mund të kontrollohet me një kruese dhëmbësh, nëse është gati, atëherë do të jetë e thatë. Pritini biskotat e pjekura në dy ëmbëlsira.
Hapi 3
Përgatitja e kremit për tortë. Lëvizni përbërësit për kremin në një tas të madh. Ne duhet të marrim një masë homogjene në të cilën shtojmë 7 lugë sheqer pluhur dhe përziejmë mirë.
Hapi 4
Pritini pjeshkët në copa të vogla. Ne marrim pak më pak se gjysmën e kremit dhe e transferojmë atë në pjeshkë, përziejmë. Lubrifikoni tortën e poshtme me krem bukuroshe. Mbuloni tortën e lyer me tortën e dytë. Lyejmë pjesën e sipërme të tortës me kremin e mbetur. Ne e vendosim tortën në frigorifer për tre orë, duhet të jetë e ngopur mirë me krem gjalpë. Ne e zbukurojmë tortën me arra ose manaferra të freskëta. Të bëftë mirë.
