Një nikoqire e mirë ruse, sipas traditës së vendosur shekullore, duhet të jetë në gjendje të pjek pite të shijshme, sepse rruga për në zemrën e një burri, siç e dini, qëndron përmes stomakut, dhe nganjëherë ju vetë dëshironi të përkëdhelni veten me diçka. Pitet janë të mira për çaj dhe janë të këndshme për tu marrë me vete në një piknik.
Është e nevojshme
-
- Për provën:
- 1 gotë kefir,
- gjysmë gotë vaj vegjetal (pa erë),
- 3 gota miell
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë sheqer
- një paketë maja të thatë (numëroni për rreth 5 lugë çaji).
Udhëzimet
Hapi 1
Disa maja të thata mund të shtohen direkt në brumë. Ne kemi nevojë për të tilla. Sigurohuni që ta shënoni këtë në paketim.
Hapi 2
Nëse të gjitha produktet janë gati, mos ngurroni të filloni të zbatoni idenë. Merrni një tigan më të madh dhe ngrohni kefir dhe vaj në të. Nuk është e nevojshme të vini në vlim, për sa kohë që përzierja është e ngrohtë.
Hapi 3
Shtoni sheqer dhe kripë. Llokoçis
Hapi 4
Hiqeni tiganin nga nxehtësia.
Hapi 5
Shtoni miell dhe maja në përzierje. Gatuaj brumin.
Hapi 6
Për shkak të vajit vegjetal, brumi nuk do të rritet shumë, por gjithsesi duhet ta lini mënjanë për 30-60 minuta.
Hapi 7
Në ndërkohë, ju mund të bëni mbushjen. Vlim vezësh, rreth gjashtë.
Hapi 8
Në ndërkohë, merrni një bandë qepë të njoma dhe priteni imët.
Hapi 9
Pritini vezët në kube të vogla, përzieni me qepët dhe shtoni një pëshpëritje të kripës.
Hapi 10
Sasi e vogël miell në tryezë. Vendoseni brumin mbi të. Gatuajeni brumin mirë dhe ndani atë në disa pjesë të barabarta - vëllimi i tyre varet nëse do të pjekni pite të mëdha apo të vogla, të cilat duhet t’i përcaktoni me sy.
Hapi 11
Përdorni një kunj kodrina për të hapur kuleçët dhe vendoseni në mes të secilës mbushje. Llogaritni në mënyrë që të mund të mbyllni skajet.
Hapi 12
Vendosni ëmbëlsirat në një fletë pjekje dhe ndizni furrën. Pitet duhet të qëndrojnë për pak kohë. Ngroheni furrën dhe piqni pitet për 15-20 minuta.
Hapi 13
Pitet mund të gatuhen në vaj, në një tigan - varet nga kush e do se si.
Hapi 14
Ndërsa ëmbëlsirat janë ende të nxehta, pastroni ato me vaj perimesh. Kështu që ata do të marrin një pamje të artë pikante.
Pitet janë gati! Ju bëftë mirë!
