Është e nevojshme
- - 4 copa barku të derrit pa lëkurë
- - 1 tbsp. l vaj ulliri
- - 4 tsp mjaltë i lehtë
- - 4-5 rr. l salcë sallate me uthull
- - qepë të reja të prera hollë
- - petë të gatshme dhe gjethe të skuqura spinaqi për shërbim
- Për marinadën:
- - 150 ml marinadë teriyaki
- - 85 ml salcë soje
- - 1 tsp Salcë Tabasko
- - 3 tbsp. l Salcë Worcester
- - 2 thelpinj hudhre, të copëtuara
- - 50 g rrënjë xhenxhefili të grirë hollë
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni prerje diagonale në anën vajore të gjoksit dhe prerë lehtë në anën tjetër. Përzieni të gjithë përbërësit për marinadën. Shuajeni mbi mish derri, duke lënë 3 lugë. Vendoseni për të marinuar brenda natës.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 200 ° C. Nxehtësia e vajit në një enë metalike për pjekje. Vendosni mishin e derrit me anën e dhjamit poshtë. Piqni derisa të skuqet lehtë.
Hapi 3
Kthejeni nga ana tjetër dhe piqni në furrë 15-20 minuta derisa të zbutet. Shijeni me mjaltë dhe lustroni në 240 ° C. Kombinoni marinadën e mbetur me salcë uthulle. Prisni mishin e derrit, derdhni salcën që rezulton dhe spërkatni me qepë. Shërbejeni me petë dhe spinaq.
