Roll "Filadelfia" ndryshon pak nga rrotullat e tjera jo vetëm në formën e saj katrore, por edhe në teknikën e ekzekutimit - mbushja dhe orizi nuk mbështillen me gjethe nori, por me salmon. Procesi i gatimit në të vërtetë nuk është aq i komplikuar sa mund të duket në shikim të parë.
Është e nevojshme
- - oriz kokërr rrumbullakët 200 g
- - uthull orizi 20 ml
- - salmon 150 g
- - fletë nori (alga deti) 1 copë.
- - djathë i butë krem 150 g
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mirë orizin, mbulojeni me ujë dhe lëreni të ziejë. Ulni nxehtësinë dhe ziejeni për rreth 15 minuta pa hequr kapakun. Pas gatimit, lëreni orizin të qëndrojë për 10-15 minuta dhe sezonin me uthull.
Hapi 2
Mbështilleni makisun (rrogozin special për mbështjellje) me film ushqimor. Vendosni gjysmën e një fletë nori mbi të, dhe përhapni orizin sipër, duke u larguar rreth 1 cm nga buza.
Hapi 3
Përhapni gjysmën e dytë të nori, dhe pastaj shtoni sasi të bollshme të djathit krem.
Hapi 4
Ne palosim qilimin me përbërësit e shtruar mbi të. Në këtë rast, rrotullimit të ardhshëm duhet t'i jepet një pamje katrore.
Hapi 5
Pritini troftën e freskët të salmonit ose sushi në feta të holla me gjatësi dhe trashësi të barabartë. Vendosini afër njëra-tjetrës në një listë. Mbuloni pjesën e sipërme me një qilim dhe shtypni butësisht peshkun.
Hapi 6
Lagni një thikë të mprehtë me ujë të ftohtë dhe prerë rrotullën në pjesë të barabarta. Mos harroni të zbukuroni me xhenxhefil kur shërbeni. Ju bëftë mirë!
