Kreshma e Madhe Ortodokse zgjat shtatë javë. Si të sillemi në Kreshmët? Gjatë gjithë kësaj kohe, besimtarët duhet t'i përmbahen traditave dhe të refuzojnë ushqimin e kafshëve, duke treguar forcën e shpirtit dhe përulësinë e mishit. Sidoqoftë, kjo nuk do të thotë aspak se duhet të uleni mbi bukë dhe ujë. Ka shumë receta për pjata të ligëta, por ushqyese dhe të shijshme. Provoni këtë recetë të thjeshtë për supë me spinaq perimesh.
Është e nevojshme
- Vaj luledielli 2 lugë. lugë,
- Qepë - 1 copë,
- Tre të katërtat e një gote verë të thatë
- Hudhër - 5 karafil
- Karrota të freskëta - 2 copë,
- Patate -2 copë,
- 4-5 gota supë perimesh ose pule,
- Majdanoz - 1 tufë
- Trumzë e freskët - 8 degë ose të thata 2 lugë
- Fletë gji - 2 copë,
- Bishtajat - 1 filxhan
- Spinaq i freskët - një tufë,
- Kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni lëngun në një tenxhere dhe lëreni të ziejë.
Hapi 2
Prisni imët qepën, prisni patatet dhe karotat. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan dhe skuqni qepën derisa të marrë ngjyrë të artë, shtoni në supë.
Hapi 3
Hidhni në verë dhe hudhër të copëtuar imët. Gatuajini për 4-5 minuta. Pastaj shtoni karota, shtoni patate pas 3-4 minutash.
Hapi 4
Shtoni trumzë, fletë dafine, majdanoz në supë, piper dhe kripë.
Hapi 5
Mbyllni kapakun, sillni një çiban dhe ziejini për 10-15 minuta, pastaj shtoni bishtajat, spinaqin dhe gatuajini për 5 minuta të tjera. Supë e shijshme e ligët është gati!
