Supa me spinaq perimesh mund të klasifikohet si supa dietike kur gatuhet në supë perimesh. Dhe në lëng mishi ose peshku, rezulton të jetë shumë i pasur dhe i kënaqshëm. Supa shërbehet me salcë kosi.
Është e nevojshme
- Për tetë racione:
- - 500 g mish;
- - 500 g patate;
- - 200 g domate;
- - 200 g lakër të bardhë;
- - 100 g spinaq;
- - 100 g qepë;
- - 50 g rrënjë selino, majdanoz;
- - 2 tbsp. lugë vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni së pari lëngun. Sigurohuni që të hiqni shkallën e gëlqeres, kullojeni për ta bërë më të lehtë.
Hapi 2
Shpëlarje lakër, prerë në sheshe të vogla. Prisni qepën dhe rrënjët në feta të vogla, vendosni në një tenxhere supë, skuqni pak në vaj. Në vend të vajit, mund të përdorni yndyrë të skremuar nga supë për tiganisje.
Hapi 3
Hiqeni tiganin nga sobë, vendosni lakrën në të, derdhni lëngun e kulluar, vendoseni përsëri në zjarr, lëreni të ziejë.
Hapi 4
Qëroni patatet, prerë në kube, shtoni ato në supë, gatuajini për gjysmë ore.
Hapi 5
5 minuta para përfundimit të gatimit, vendosni marule të copëtuara ose gjethe spinaqi, domate, piper, kripë. Mund të shtoni disa gjethe dafine për aromë.
