Një meze nuk është gjithmonë një sallatë ose një pjatë e ëmbëlsuar. Mund të bëhet edhe si tortë. Kjo është ajo që unë propozoj të bëj. Piqni një tortë meze të lehtë hikërror!
Është e nevojshme
- - ujë - 250 ml;
- - maja e çastit - 6 g;
- - kripë - 1 lugë çaji;
- - sheqer - 1 lugë çaji;
- - miell gruri - 90 g;
- - miell hikërror - 90 g;
- - patate - 3 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni majanë e çastit në një enë të veçantë dhe mbulojeni me 50 ml ujë të ngrohtë. Shtoni atje 2 lugë miell gruri. Përzieni gjithçka mirë, pastaj mbulojeni me film ushqimor. Lërini mënjanë derisa përzierja të shkumojë, domethënë rreth 50 minuta.
Hapi 2
Pasi të ketë kaluar koha, shtoni miell hikërror, sheqer të grimcuar, kripë, dhe gjithashtu 100 mililitra ujë në temperaturë dhome në masën e majasë. Përzieni gjithçka tërësisht. Mos e prekni këtë përzierje për 50 minuta.
Hapi 3
Ndërkohë, hidhni ujë në një tenxhere, kripë atë dhe vendosni patatet e lara atje. Vendoseni në zjarr dhe gatuajeni derisa të gatuheni në lëkurë, domethënë në uniformë.
Hapi 4
Shtoni edhe 100 mililitra ujë të temperaturës së dhomës në brumin e majasë. Përzieni gjithçka plotësisht derisa të merret një masë homogjene.
Hapi 5
Patatet e ziera ftohin dhe priten me rende. Pastaj shtoni atë në provën që rezulton. Llokoçis mirë dhe vendoset në një enë të rrumbullakët pjekjeje. Ju mund të shtoni perime të ngrira, të tilla si domate ose kërpudha, në pjatë nëse dëshironi.
Hapi 6
Ngroheni furrën në një temperaturë prej 180 gradë dhe dërgojeni enën të piqet në të për rreth 40 minuta. Mallrat e gatshëm të pjekur mund të shërbehen si të ftohtë ashtu edhe të nxehtë. Cakembëlsira e rostiçeri hikërror është gati!
