Pushimet e Vitit të Ri janë një arsye për të befasuar të dashurit tuaj me një sallatë të re të shijshme. Një kombinim interesant i produkteve do t'ju ndihmojë të bëheni një mësues feje i kuzhinës, dhe farat e shegës do t'i japin sallatës tuaj një pamje të pazakontë.
Është e nevojshme
- - 400 gram fileto derri,
- - 2 patate të mesme,
- - 1 panxhar,
- - 150 gram karota koreane,
- - 1 shegë (mundësisht varietet "iranian" ose "spanjoll" me fara të buta),
- - 1 qepë,
- - 150 gram djathë të fortë,
- - 200 gram majonezë,
- - 2 gjethe dafine,
- - majdanoz për zbukurim,
- - 1-2 lugë vaj perimesh,
- - 4-5 bizele piper i zi,
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mirë fileton e derrit, vendoseni në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë në mënyrë që të mbulojë plotësisht mishin. Sillni fileto të ziejnë dhe hiqni shkumën. Shtoni qepën e qëruar dhe kokrrat e piperit në mish. Gatuajeni derisa mishi të zbutet. 10 minuta para përfundimit të gatimit, vendosni gjethen e dafinës në supë dhe kripë.
Hapi 2
Hiqni filetot nga supa dhe ftoheni. Supë e mbetur mund të përdoret për të bërë supa të nxehta. Pritini fileton në kubikë të vegjël.
Hapi 3
Lani patatet dhe zieni ato në një "xhaketë" në ujë të kripur derisa të zbuten. Ftojeni patatet, qëroni dhe grijeni në rende të trashë. Kombinoni patatet me pak piper të zi.
Hapi 4
Qëroni shegën dhe ndani në kokrra. Grijeni djathin në një rende të trashë.
Hapi 5
Merrni një tas të madh me anë të ulëta dhe pastroni lehtë me vaj perimesh. Filloni të përhapni sallatën në shtresa, duke pastruar lirshëm me majonezë: gjysmë patate, panxhar, gjysmë mishi, patate të mbetura, karota koreane, mish të mbetur.
Hapi 6
Fërkojini mirë të gjitha shtresat me një pirun. Mbuloni pjatën me sallatë me një pjatë të madhe dhe kthejeni shpejt. Lyejmë anët dhe pjesën e sipërme të sallatës me një shtresë të hollë majoneze, spërkasim me djathë të integruar sipër, zbukurojmë me farat e shegës dhe gjethet e majdanozit.
Hapi 7
Lëreni sallatën të zhytet për 1,5-2 orë në të ftohtë.
