Kuzhina italiane besohet të jetë e pasur me pjata të bëra me spageti dhe makarona, por nuk është kështu. Banorët lokalë, për pjesën më të madhe, udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme dhe në tryezën e tyre ju mund të shihni vazhdimisht një larmi sallatash, recetat e të cilave kalojnë nga brezi në brez. Shembulli më i thjeshtë i sallatave italiane me dizajn origjinal dhe shije unike është Insalata Italia.
Është e nevojshme
- - bërthama marule romain 4 copë.
- - Proshutë Parma 8 feta
- - tufë rukola 1
- - vaj ulliri 2 lugë
- - domate qershi 12 copë.
- - kripë për shije
- - mocarela 20 topa
- - mustardë 1 lugë
- - mango e pjekur 2 copë.
- - uthull balsamike 4 lugë
- - spec i zi i sapo bluar
- - pesto borzilok 3 tsp
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini domatet e qershisë të lara mirë në gjysma, më pas vendosini ato në hella të hollë dhe të hollë prej druri. Në këtë rast, është e nevojshme të alternoni domate të copëtuara me topa mocarela. Lyejeni hellët me pesto borziloku.
Hapi 2
Përgatitni një salcë me mustardë, uthull balsamike dhe vaj ulliri, shtoni piper të bluar dhe kripë, përzieni të gjithë përbërësit plotësisht në një përzierje homogjene.
Hapi 3
Lani marulin dhe rukolën në ujë të freskët dhe vendoseni në një sitë për të kulluar lëngun e tepërt nga gjethet. Sapo të thahen të dy sallatat, copëtoni ato në copa të vogla me duar. Shpëlarni mangon, hiqni gropat dhe lëkurën dhe prerë mishin me lëng në feta.
Hapi 4
Speconi fetat e mangos dhe vendosini në një pjatë të madhe, shtoni romainën dhe rukolën atje, dhe hidhni salcën sipër.
Hapi 5
Vendosni feta të holla proshute në majë të sallatës, pranë vendosjes së hellave me mocarela dhe qebapë qershi.
