Gëzoni familjen tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme në formën e një tavë mjalti me dardha. Sidomos dhëmbi i ëmbël do të kënaqet me këtë pjatë. Shërbejeni të nxehtë dhe të ftohtë.
Përbërësit:
- 3-4 dardha të ëmbla;
- 3 tbsp gjalpë;
- 2, 5 gota qumësht;
- 1 tsp sheqer vanilje;
- 50 g salcë kosi;
- 15 g krutone të bardha;
- 220 g petë;
- 100 g mjaltë;
- 2 lugë sheqer;
- 1 tbsp pluhur;
- kripë;
- 3 vezë.
Përgatitja:
- Së pari ju duhet të lani dardhat. Pastaj prerë ato në dy gjysma dhe hiqni thelbin. Pastaj prerë dardhat në feta të holla, por së pari, gjysmat do të duhet të qërohen.
- Pastaj hidhni mbi dardhat me mjaltë të lëngshëm dhe përzieni. Nëse mjalti është i ëmbëlsuar, shkrijeni atë në një banjë uji.
- Atëherë do të duhet të zieni qumështin. Pastaj shtoni sheqer të grimcuar, kripë, gjalpë atje. Dërgoni petë atje dhe zieni derisa të zbuten.
- Rrihni vezët në një tas të veçantë dhe bashkojini me sheqer. Përzieni gjithçka tërësisht.
- Shtoni një përzierje të vezëve dhe sheqerit në petë të gatshme. Shtoni atje gjalpë dhe një lugë të vogël sheqer vanilje. Përziejini përsëri mirë.
- Pastaj duhet të përgatisni një pjatë për pjekje. Duhet të lyhet me vaj dhe të spërkatet pak me copa buke. Vendosni saktësisht gjysmën e masës me petë në formë dhe nivelojeni atë. Vendosni sipër një shtresë me feta dardhe. Duhet të ngjajë me luspa peshku.
- Vendosni gjysmën e dytë të petë sipër dhe lëmoni. Lyejeni pjesën e sipërme me salcë kosi.
- Në ndërkohë, furra duhet të jetë nxehur deri në 180 gradë. Vendosni enën në të dhe piqni për 50-55 minuta.
- Pritini tavën e përfunduar në copa të ndara, dhe sipër dekorojeni me sheqer pluhur.
