Byreku me manaferra dhe gjizë, i përgatitur sipas kësaj recete, merret me një mbushje delikate dhe një brumë pak krokante. Dhe grupi i përbërësve përfshin bollgur të shëndetshëm. Pamja e ëmbëlsirës rezulton të jetë thjesht e mrekullueshme!
Është e nevojshme
- - 100 g bollgur
- - 130 g miell
- - 90 g sheqer
- - 5 g pluhur pjekje
- - 130 g gjalpë
- - veza
- - 360 g gjizë
- - një lugë gjelle niseshte misri
- - 10 g sheqer vanilje
- - 300 g manaferra të ngrirë
- - një lugë gjelle thekon bajame
- - vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni përbërësit e mëposhtëm në një enë: bollgur, miell, pluhur pjekje dhe 50 g sheqer. Përziejini mirë. Shtoni gjalpë - para-zbutur
Hapi 2
Grini gjithçka në thërrime. Brumi do të jetë i shkrifët. Sidoqoftë, nëse shtypni një grusht brumë në pëllëmbën e dorës tuaj, ajo do të grumbullohet së bashku.
Hapi 3
Mbuloni enën e pjekjes me letër pjekjeje, pastroni lehtë me vaj perimesh, vendosni brumin në të. Pastaj shtyp mirë. Anët mund të hiqen. Lini tre lugë brumë për ta spërkatur mbi tortë.
Hapi 4
Përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, rrahni vezën me një mikser derisa të pushojë, duke shtuar 40 g sheqer. Shtoni gjizë, niseshte, sheqer vanilje në vezë. Rrahni gjithçka me një mikser.
Hapi 5
Vendosni masën e gjizës në majë të brumit, rrafshoni. Shpëlajini manaferrat me ujë të ftohtë. Vendosini ato në masën e gjizës.
Hapi 6
Sasi e vogël me thërrimet e mbetura. Sasi e vogël lehtë me thekon bajame. Dërgojeni tortën në furrë, të nxehur në 180 gradë, për gjysmë ore. Pastaj rrisni temperaturën në 190 gradë, piqni edhe për 20 minuta.
Hapi 7
Pasi ta keni hequr tortën e gatshme nga furra, hiqeni me kujdes nga kallëpi. Vendoseni në një pjatë. Dekoroni sipas dëshirës. Prisni në copa dhe shërbejeni.
