Po, ata nuk gabuan, fjala "kokrra të kuqe" duhet të përdoret saktësisht dy herë për të nxjerrë në pah manaferrën e jashtëzakonshme të byrekut. Këshillohet që ta gatuani vetëm me manaferra të freskëta, pasi akulloret, si dhe ato të konservuara, nuk do të funksionojnë këtu.
Është e nevojshme
- - 2 vezë;
- - 3 tbsp. lugë sheqer;
- - 1 gotë miell;
- - 200 ml krem;
- - 1 tsp pluhur pjekje;
- - 1 qese sheqer vanilje;
- - arrëmyshk;
- - manaferrat - për shijen tuaj (mjedra, manaferra, luleshtrydhe të egra, luleshtrydhe).
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni vezët me sheqer vanilje derisa sheqeri të tretet plotësisht.
Hapi 2
Ndërsa përzieni, gradualisht shtoni miell të situr në këtë masë dhe hidhni në të kremin. Llokoçis derisa të qetë pa gunga. Brumi duhet të duket si një petull.
Hapi 3
Vendoseni brumin në një enë për pjekje të lyer me yndyrë. Përhapni pjatën me kokrra të kuqe në një shtresë të barabartë.
Hapi 4
Në një furrë të parangrohur në një temperaturë prej 180 gradë, dërgojeni tortën për rreth 20 minuta. Vëzhgoni atë që të mos digjet. Mund ta kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh prej druri. Nëse del nga brumi i thatë, hiqni byrekun nga furra. Këshillohet që menjëherë ta servirni byrekun në tryezë, është shumë mirë i nxehtë.
