Byrek mrekullueshëm i butë dhe i butë me një bollëk mollë të ëmbël dhe pjeshkë, arra dhe veshje aromatike me çokollatë. Ideale për tubime në mbrëmje dhe kafe në mëngjes. Ky variacion i Charlotte do të zbukurojë tryezën tuaj.
Është e nevojshme
- Për tortën:
- - 1 gotë miell;
- - 1 filxhan sheqer;
- - 400 g pjeshkë të konservuara;
- - 100 g gjalpë;
- - 4 vezë;
- - 3 mollë;
- - një majë pluhur pjekjeje.
- Për lustër me çokollatë:
- - 50 g gjalpë;
- - 3 tbsp. lugë qumësht;
- - 2 tbsp. lugë sheqer, pluhur kakao;
- - një grusht arra të copëtuara.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni vezët dhe sheqerin derisa të treten plotësisht. Shtë më mirë të rrahni me një mikser. Shtoni miellin e situr dhe pluhurin pjekës. Llokoçisni përzierjen, derdhni gjalpin e shkrirë, rrihni mirë.
Hapi 2
Shpëlajini mollët, qëroni ato, prerë në pykë dhe hiqni thelbin. Thani pjeshkat e konservuara në peshqir letre, gjithashtu prerë në pykë. Prisni arrat me thikë derisa të bëhen të trasha.
Hapi 3
Vendosni një enë pjekje me pergamenë, derdhni brumin e përfunduar në të. Vendosni feta molle dhe bukuroshe sipër brumit. Vendoseni për të gatuar në furrë. Koha e gatimit - 35 minuta, ngrohni furrën në 180 gradë.
Hapi 4
Përgatitni ngrirjen e çokollatës tani për tani. Në një tenxhere, bashkoni qumështin, sheqerin dhe pluhurin e kakaos. Sillni përzierjen në një çiban, duke e trazuar herë pas here. Shtoni gjalpë dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë derisa përzierja të zbutet plotësisht. Llokoçis atë gjatë gjithë kohës!
Hapi 5
Derdhni kremin e çokollatës mbi tortën e gatshme (nuk keni nevojë ta ftoheni). Sasi e vogël me thërrime arre sipër. Lëreni të ftohet. Kjo është e gjitha, një charlotte frutash me krem çokollate është gati, prerë këtë bukuri në copa, të shërbejë me çaj.
