Shpesh në TV dhe në foto shihni mish me sipërfaqe me shkëlqim me shkëlqim. Për të marrë një lustër të tillë, mishi duhet të lyhet me një përzierje të veçantë para gatimit (një copë e vogël) ose afër fundit të pjekjes (një copë e madhe), e cila formon një lustër të bukur të shijshme. Mishi i mbuluar me lustër jo vetëm që duket më i shijshëm, por edhe kur piqet, rezulton të jetë më lëng dhe i shijshëm. Dhe të gjitha sepse lustra mbyll poret në mish dhe i gjithë lëngu i mishit mbetet brenda copës. Për ta përgatitur atë, mund të përdorni një nga recetat më të njohura:
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni 0,5 gota mjaltë, 0,5 lëng limoni dhe 2-3 thelpinj hudhre të grirë. Kjo lustër është më e përshtatshme për mish pule.
Hapi 2
Përzieni 0,5 gota shurup panje ose shurup rowan, 1 tbsp. një lugë mustardë të përgatitur, 3-4 degëza të copëtuara trumzë (trumzë). Kjo lustër është e përshtatshme për mish qengji dhe viçi.
Hapi 3
Përzieni 0,5 gota sheqer kafe, 0,5 lëng gëlqere, 1 lugë. përzierje speca. Ky lloj lustër kombinohet në mënyrë optimale me mish derri, viçi dhe gjithashtu qengji.
Hapi 4
Përzieni 0,5 gota reçel kajsie ose konserva, 2 tbsp. liker portokalli ose 1 lugë gjelle secila vodka dhe lëng portokalli, 1 lugë çaji rrënjë xhenxhefili të copëtuar. Lustra e përgatitur sipas kësaj recete është e përshtatshme për shpendët dhe mishin e derrit.
