Një mus me gëzof dhe të lehta me një salcë të këndshme mjedre. Duket shkëlqyeshëm si i ngrirë dhe në një gotë në shtresa. Salca e mjedrës së mbetur mund të shërbehet veçmas në një vazo në mënyrë që të mos humbasë. Kjo mus është gjithashtu e përshtatshme si një krem tortë.
Është e nevojshme
- - 250 g mjedra të ngrira;
- - 175 g çokollatë të bardhë;
- - 1 2/3 gota krem të rëndë;
- - 2 tbsp. lugë sheqer;
- - 2 tbsp. lugë pije alkoolike;
- - 1 pikë ngjyrosje e ushqimit të kuq.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini mjedrat e ngrira, bluajini në një përpunues ushqimi ose në blender për të bërë një pure të butë. Fshijeni përzierjen që rezulton përmes një sitë, hidhni farat dhe shtoni sheqer dhe pije alkoolike për shijen tuaj në masën e manave, përzieni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Kjo bën rreth 1 gotë salcë.
Hapi 2
Nxehni 1/4 filxhan krem me çokollatë të bardhë në një tenxhere me fund të rëndë në zjarr të ngadaltë, duke e përzier derisa çokollata të shkrihet plotësisht. Lëreni përzierjen të ftohet plotësisht në temperaturën e dhomës, përzieni 1 lugë gjelle salcë mjedre, shtoni ngjyrues të kuq ushqimor (opsional). Transferojeni në një tas të madh.
Hapi 3
Fërkoni 1 1/2 gota të kremit veçmas derisa të formohet një shkumë e butë. Llokoçis butësisht në përzierjen e çokollatës së shkrirë - shtoni në pjesë, 1/3 pjesë në të njëjtën kohë. Ngjyra përfundimisht duhet të bëhet uniforme.
Hapi 4
Vendosni musin e gatshëm të çokollatës së bardhë në gota të larta, vazo ose enë shërbyese, shtrojeni në shtresa. Shërbejeni musin me salcën aromatike të mjedrës, ose sipër hidhni mjedra të freskëta.
