Sot ne do të përgatisim një delikatesë të shijshme - ëmbëlsirë nga Alaska me akullore dhe beze.
Për bazat:
- Akullore me vanilje 500 g,
- Gjysmë kilogram akullore portokalli,
- 500 g feta biskotash të gatshme.
Për beze:
- 4 ketrat,
- Një e treta e një gote sheqer
- Gjysmë lugë lëng limoni.
Përgatitja
Letra pergamenë vendoset në një enë pjekjeje. Pastaj vendoset akullorja me vanilje dhe forma dërgohet në frigorifer për një orë. Pastaj vendoset akullorja me portokall dhe e njëjta formë dërgohet në frigorifer për një orë. Pastaj fetat e biskotave grumbullohen sipër. Torta futet në ngrirje për më shumë se një orë.
Ndërkohë, beze po përgatitet. Të bardhat e ftohura fshikullohen me lëng limoni, sheqeri futet gradualisht gjatë fshikullimit. Rezultati duhet të jetë një shkumë e trashë, e qëndrueshme, me gëzof.
Pjesa e punës hiqet nga frigoriferi dhe kthehet në bazë. Letra hiqet, dhe bezhet grumbullohen në të gjitha anët. Shkuma shtrihet në forma të çuditshme dhe mbulon të gjithë sipërfaqen e tortës.
Një tortë nga Alaska vendoset në një furrë të parangrohur në 250 gradë dhe piqet derisa të formohet një kore karakteristike e artë. Ajo zakonisht shfaqet në rreth tre minuta. Produkti i përfunduar shërbehet menjëherë në tryezë derisa akullorja të jetë shkrirë.
