Torta me akullore me beze me çokollatë është një trajtim i këndshëm i përsosur për një verë të nxehtë. Shkrihet në gojën tuaj, freskohet dhe do t'u pëlqejë dashamirëve të çokollatës dhe bezave të ajrosura.
Është e nevojshme
- Për beze:
- - 2 gota sheqer pluhur;
- - 4 të bardha vezësh;
- - një majë kripe.
- Për kremin:
- - 400 ml krem i rëndë;
- - 200 g qumësht të kondensuar;
- - 100 gjalpë;
- - 50 g çokollatë;
- - 4 tbsp. lugë kakao;
- - 2 tbsp. lugë sheqer pluhur;
- - 1 tbsp. një lugë liker krem.
- Për dekor:
- - 10 g çokollatë;
- - 1 tbsp. lugë kakao.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrahni të bardhat e vezëve me një majë kripe derisa të formohen majat e dendura, shtoni miellin e sheqerit. Përdorni një shiringë ëmbëlsirash për të vendosur bezeshki të vogël në pergamenë. Nga pjesa tjetër e masës, mbillni shirita të gjerë me një diametër prej 1.5 cm, dhe pothuajse aq sa forma juaj. Thani bezhat për një orë e gjysmë në furrë në 100 gradë me derën e hapur. Ftoheni në një furrë të hapur, pastaj hiqni nga pergamena. Kini kujdes të mos prisni bezhat e gjata në ajër.
Hapi 2
Fërkoni gjalpin derisa të formohet një masë e lehtë me gëzof, shtoni qumështin e kondensuar, shtoni 2 lugë pluhur kakao dhe liker gjalpë. Ju lutemi vini re se të gjitha produktet duhet të merren në temperaturë dhome!
Hapi 3
Lëvizeni kremin veç e veç, shtoni sheqerin pluhur dhe mbetjet e kakaos. Fërkoni çokollatën. Kombinoni të dyja këto krem de la kremë me copa çokollate. Nëse dëshironi mund të shtoni lajthi ose bajame të bluara.
Hapi 4
Mbuloni kallëpin me film ushqimor, vendosni një sasi të vogël kremi në pjesën e poshtme, vendosni shkopinjtë e meringës sipër. Tjetra, krem alternative me meringues, shtresa e sipërme - krem. Mbulojeni me fletë metalike, vendoseni në frigorifer për disa orë.
Hapi 5
Kthejeni tortën e akullores me çokollatë të përfunduar me beze në një pjatë, hiqni fletën, spërkatni anët me çokollatë të integruar. Vendosni meringa të vogla sipër, spërkatini me kakao.
