Kjo recetë e thjeshtë ju lejon të bëni një krem të shijshëm me luleshtrydhe. Në vend të luleshtrydheve, ju mund të merrni manaferra të tjerë: mjedra, kajsi, pjeshkë, etj. Përdor brumin klasik të biskotave, i cili përgatitet lehtë dhe i ajrosur.
Është e nevojshme
- Vezë - 3 copë,
- sheqer - 200 g,
- miell - 90 g
- krem 30% - 250 g,
- sheqer vanilje - 1 qese,
- luleshtrydhe - 200 g
- sheqer krem për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani të bardhat nga të verdhat. Rrihni të bardhat me një mikser derisa të merret një shkumë e trashë. Pastaj shtoni 60 g sheqer të grimcuar dhe rrihni derisa të arrijnë majat e forta. Ne gjithashtu shtojmë 60 g sheqer në të verdhat, pastaj i rrahim derisa të zbardhen pothuajse.
Hapi 2
Në një tas të thellë, bashkoni të bardhat me të verdhat. Shosh 90 gr miell atje. Përzihet me lëvizje të kujdesshme nga poshtë lart, duke u siguruar që proteinat të mos vendosen.
Hapi 3
Shpërndani brumin që rezulton në mënyrë të barabartë në një fletë pjekje të shtruar me letër furre. Ju duhet të merrni një drejtkëndësh të barabartë me një trashësi prej 5-10 mm. E vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë dhe e pjekim për rreth 10 minuta, derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 4
Merrni tortën e përfunduar nga furra, ndani atë nga letra e pjekjes. Pastaj e vendosim në letër (mundeni në të njëjtën) me kokë poshtë dhe e mbështjellim me të në një listë. Lëmë në tryezë në temperaturë dhome. Ndërsa torta është duke u ftohur, ju mund të përgatisni mbushjen.
Hapi 5
Luleshtrydhet e mia, hiqni "bishtat", prerë pikat e tyre të lidhjes. Pritini manaferrat në gjysmë ose në disa feta të mesme. Kombinoni kremin me sheqerin e mbetur, shtoni një qese sheqer vanilje dhe rrihni me një mikser derisa të bëhet shkumë e fortë.
Hapi 6
Lirojeni tortën e ftohur nga letra dhe vendoseni anën e brendshme lart. Vendosni një shtresë kremi në mënyrë të barabartë, shpërndani feta luleshtrydheje sipër saj.
Hapi 7
Ne mbështjellim rrotullën dhe e vendosim në një pjatë. Spërkatni rrotullën me sheqer pluhur sipër dhe dekorojeni me luleshtrydhe.
