Biskotat sipas kësaj recete janë të buta, të ajrosura, me një kore të hollë krokante. Me vetëm katër përbërës, brumi përgatitet shpejt dhe lehtë. Shija e ëmbël theksohet nga aroma e arrave dhe pjesa e arrës që loton gojën në çdo cookie.
Është e nevojshme
- - arra - 1, 5 gota;
- - sheqer - 200 g;
- - miell - 2, 5 lugë gjelle;
- - vezë - 3 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Grini arrat në thërrime të vogla. Për këtë cookie, do të bëjnë arra ose çfarëdo që ju pëlqen. Disa prej arrave nuk kanë nevojë të priten - ato do të përdoren për zbukurimin e biskotave.
Hapi 2
Lajmë mirë vezët, pastaj ndajmë me kujdes të verdhat nga të bardhat. Ne sigurohemi që të bardhët të mos kenë një përzierje të të verdhave.
Hapi 3
Grini të verdhat me 100 gram sheqer të grimcuar. Rrahni pak - nuk nevojitet shkumë, mjafton shfaqja e një ngjyre të verdhë të lehtë. Përziejini të verdhat me arra të copëtuara.
Hapi 4
Rrahni të bardhët derisa të bëhet shkumë e fortë duke përdorur një lëvizje ose mikser. Në proces, shtoni gradualisht pjesën tjetër të sheqerit (100 g).
Hapi 5
Hidhni të verdhat në masën e proteinave dhe përzieni butësisht. Shosh dy lugë e gjysmë miell. Gradualisht derdhni miellin në përzierjen e vezëve, duke trazuar butësisht nga lart poshtë. Ju duhet të merrni një masë homogjene.
Hapi 6
Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendoseni fletën e pjekjes me letër pergamene. Ne marrim një lugë çaji dhe shtrojmë qarqe të vegjël të brumit të pastër. Në krye të secilit rreth zbukurojmë me një copë arrë.
Hapi 7
Ne pjekim biskota në një furrë të nxehtë për 10 deri në 25 minuta - në varësi të karakteristikave të ngrohjes së furrës tuaj. Biskota duhet të marrë një nuancë të artë të lehtë. Spërkatni biskotat e gatuara me arra me sheqer krem.
