Asnjë parti nuk është e plotë pa meze, të cilat jo vetëm që i japin kënaqësi shijes, por edhe zbukurojnë tryezën. Një meze e shpejtë dhe e bukur - hell pule me spec djegës.
Është e nevojshme
- - gjoks pule;
- - 50 ml vaj ulliri;
- - limon;
- - cilantro e freskët (mund të përdorni majdanoz);
- - 2-3 speca djegës të thatë;
- - një thelpinj hudhër;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, prerë gjoksin në copa të vogla dhe pres hudhër.
Hapi 2
Duke përdorur një shtypës, fërkoni speca djegës dhe hudhër.
Hapi 3
Shtoni cilantro të copëtuar (majdanoz) dhe shtrydhni lëngun e gjysmës së limonit.
Hapi 4
Hidhni në të vajin e ullirit, përzieni përbërësit dhe vendosni copat e pulës në pjatë, përzieni ato me salcën. Vendosni disa feta limoni sipër dhe lëreni të marinohet për 30 minuta.
Hapi 5
Ne i lidhim copat e pulës në skara druri, kripë për shije dhe skuqim në një tigan ose në skarë nga të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 6
Shërbejeni me pykë limoni dhe spërkateni me pak barishte të copëtuara. Një rostiçeri i shpejtë dhe i shijshëm është gati!
