Pule me salcë të kuqe është një pjatë interesante dhe origjinale që patjetër do të dekoroj jo vetëm një darkë të zakonshme familjare, por edhe një tryezë festive. Kjo pjatë nuk do të lërë askënd indiferent!
Është e nevojshme
- - 1 tbsp. l vaj luledielli
- - 1 qepë, të copëtuar
- - 4 fileto të gjoksit të pulës, të prera në shirita
- - 2 domate të prera trashë (zhvishem)
- - 400 ml qumësht kokosi
- - 1 tbsp. l pasta e kuqe kerri
- - 1/2 lëng limoni
- - 1 tbsp. l salce soje
- - 3 tbsp. l cilantro e copëtuar
Udhëzimet
Hapi 1
Nxehtësia e vajit në një tigan të madh; Gatuani qepët në nxehtësi të lartë për rreth 2 minuta, derisa të fillojnë të skuqen.
Hapi 2
Shtoni pulën dhe gatuajeni, duke e përzier herë pas here, derisa të zbutet.
Hapi 3
Shtoni domatet, gatuajini për 1 minutë, pastaj shtoni qumështin e kokosit dhe pastën e kerrit. Ziej për 4 minuta, llokoçis në lëng limoni, salcë soje, dhe pothuajse të gjithë cilantro.
Hapi 4
Shërbejeni të spërkatur me cilantro të mbetura.
