Dmbëlsira e ofruar është menduar për të rritur dhe fëmijë. Pjesa më e vështirë është qërimi i frutave dhe kungujve. Dhe, sigurisht, prisni që ajo të ngrijë. Kjo ëmbëlsirë nuk është e përshtatshme për foshnjat.
Është e nevojshme
- - Kungull - 300 gr.
- - mollë - 3 copë.
- - salcë kosi - 200 gr.
- - xhelatinë - 1 paketë
- - ujë - 1 tbsp.
- - sheqer - 3 tbsp. l
- - biskota si "Jubilee" - 200 gr.
- - gjalpë - 100 gr.
- - kanellë e bluar - opsionale.
- - karafil të bluar - opsional - në majë të një thike.
Udhëzimet
Hapi 1
Zhytni xhelatinën në ujë të ngrohtë për 10 minuta. Vendoseni enën me xhelatinë të fryrë në ujë të nxehtë dhe ngroheni pa vluar. Pasi xhelatina të rrjedhë, kullojeni atë përmes një sitë. Gatuaj njëkohësisht kunguj dhe salcë mollësh.
Hapi 2
Për ta bërë këtë, ju duhet të qëroni kungullin nga lëvozhga, farat, lani, prerë në copa të vogla. Bëni të njëjtën gjë me mollët. Vendosni kungullin në një tenxhere dhe zieni atë për pesë minuta në ujë të ëmbëlsuar (0,5 lugë gjelle ujë + 1 lugë sheqer), shtoni mollë në të dhe zieni edhe për pesë minuta. Kulloni ujë, kungull të freskët me mollë, shndërroni ato në pure.
Hapi 3
Llokoçis krem kosi dhe sheqer në një tas me një mikser, shtoni xhelatinë dhe pure kungulli-mollë, kanellë dhe karafil. Rrahni gjithçka përsëri derisa të qetë. Në pjesën e poshtme të kallëpit, vendosni biskotat e shtypura, të përziera plotësisht me gjalpë. Derdhni përzierjen mbi të dhe vendoseni në frigorifer për rreth një orë. Essertmbëlsira duhet të ngurtësohet shumë mirë, nuk mund të shërbehet gjysmë e lëngshme, prandaj përcaktoni vetë shkallën e gatishmërisë së pjatës. Sa më e ngushtë të jetë forma, aq më e trashë do të dalë shtresa e pelte, aq më shumë do të duhet të ngurtësohet. Për ta hequr me lehtësi ëmbëlsirën e ngrirë, zhyteni në ujë të nxehtë për disa sekonda në mënyrë që të mos bie në pelte.
