Molla është një nga frutat më të njohura në botë. Ky frut zë vend për gatimin. Për adhuruesit e ëmbëlsirave, mollët janë një dhuratë nga perëndia. Një numër i madh i ëmbëlsirave mund të përgatiten prej tyre. Ju mund të shkoni përtej sharlotës tradicionale nëse dini receta të tjera.
Udhëzimet
Hapi 1
Ju mund ta përkëdhelni një fëmijë me këtë ëmbëlsirë, ose mund ta vendosni në një tryezë festive. Ju do të duhet 1 kg mollë, 100 gram arra dhe 100 gram qumësht të kondensuar.
Lani dhe thani mollët, prerë me kujdes konin nga ana e kërcellit. Hidhni 1 lugë çaji qumësht të kondensuar në secilën mollë dhe vendosni 1 kokërr arre. Vendosni mollë në një tavë pjekjeje ose në një pjatë të zjarrtë.
Piqni derisa të zbutet në një furrë të parangrohur në 180 gradë.
Hapi 2
Për ëmbëlsirën e dytë, qëroni 300 gramë mollë nga bërthama dhe i prisni imët. Shkrini dhe zieni një lugë sheqer në pak ujë. Vendosni mollë në këtë ujë dhe ziejini për 2-3 minuta.
Më pas shtypni të verdhën e vezës me 40 gram gjalpë dhe 50 gram sheqer. Shtoni bajame të copëtuara, një lugë gjelle miell, 2 lugë lëng limoni dhe lëvore limoni. Në fund shtoni proteina, të rrahur me 1 lugë çaji sheqer pluhur.
Lyejeni tavën me gjalpë, vendosni mollët, derdhni masën e rrahur sipër dhe gatuajeni për 10 minuta me fuqi mesatare të furrës.
Hapi 3
Mund të provoni edhe një ëmbëlsirë kineze me mollë. Për ta bërë këtë, prerë mollët në feta të mëdha, zhyteni në brumë (një përzierje uji, mielli dhe kripe) dhe skuqini thellë derisa të marrin një ngjyrë të artë. Në një tigan, përzieni ujin dhe sheqerin dhe karamelizoni derisa të marrë një ngjyrë të artë. Pastaj shtoni mollët në karamel. Vendosni feta në një pjatë dhe hidhni lëng me pjesën tjetër të karamelit.
Hapi 4
Ju mund të bëni sufllaqe me mollë. Për ta përgatitur, merrni 4 mollë, 15 të bardha vezësh, 2 gota sheqer, 1 lugë gjalpë dhe një lugë sheqer pluhur.
Pritini mollët në copa dhe pritini në një blender. Shtoni sheqer në këtë pure dhe gatuajeni derisa të trashet. Pa e lënë masën e mollës të ftohet, bashkojeni atë me proteinat dhe piqeni në furrë. Spërkatni suflen e përfunduar me sheqer krem.
