Mollët e pjekura janë një ëmbëlsirë që mund të shijohet me dietën më të rreptë. Ju mund të bëni disa variacione të kësaj pjate të thjeshtë me shtresa të ndryshme. Sidomos të shijshme janë mollët e gjelbra të pjekura - "Antonovka", "Semerenko", "Granny Smith".
Është e nevojshme
-
- Për dhjetë racione
- 5 copë. mollë;
- 100 g sheqer ose mjaltë;
- kanellë
- Për mbushjen e boronicës ose boronicës:
- 150 g boronica ose boronicë;
- 100 g sheqer.
- Për mbushjen e arrave:
- 150 g arra të qëruara;
- 4 lugë mjaltë;
- një majë kanelle.
- Për mbushjen e gjizës:
- 200 g gjizë me një përmbajtje yndyre prej të paktën 9%;
- një vezë;
- 2 tbsp Sahara;
- një majë kanelle;
- vanilinë në majë të një thike.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mollët, prerë në gjysmë. Hiqni mesin në mënyrë që një vrimë e rrumbullakët të mbetet në vendin e saj. Mënyra më e përshtatshme për ta bërë këtë është me një lugë të veçantë të rrumbullakët. Prisni lëvoren në disa vende për të ndihmuar mollët të mbajnë formën kur pjeken.
Hapi 2
Nëse dëshironi të bëni mollë të pjekur pa mbushës, spërkatni gjysmat me kanellë. Vendosni sheqer ose mjaltë në vrimën e prerë. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 15-20 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një hell druri - nëse molla prishet pa përpjekje, gjellë është gati.
Hapi 3
Provoni mollë me boronicë ose boronicë. Vendosni boronicë ose boronicë të përzier me sheqer në mes të gjysmave të përgatitura dhe piqni siç përshkruhet më sipër.
Hapi 4
Për mbushjen e arrave, renditini me kujdes arrat, i pjekni në furrë për 4-5 minuta në 170 ° C dhe i prisni në copa të vogla me thikë. Shtoni mjaltë dhe një majë kanelle dhe përzieni. Mbushni gjysmat e mollës me një rrëshqitje me këtë përzierje dhe piqni në të njëjtën mënyrë si në opsionin e parë.
Hapi 5
Për mbushjen e gjizës, fërkoni gjizën së bashku me vezën, sheqerin, vaniljen dhe kanellën në një pastë në një përpunues kuzhine. Mbushni gjysmat e mollës me mbushjen e përfunduar. Në këtë rast, temperatura e furrës duhet të jetë më e ulët dhe koha e gatimit duhet të jetë më e gjatë. Në kushte të tilla, mbushja e gjizës do të piqet me një masë delikate homogjene. Piqni në 130 ° C për rreth 30 minuta. Pastaj kontrolloni gatishmërinë e mollëve me një hell druri. Merrni fruta të vegjël për këtë mundësi ëmbëlsire, dhe do të jetë gati më shpejt.
