Shpesh shtrohet pyetja para nesh: çfarë të gatuajmë për mëngjes? Unë dua jo vetëm diçka të dobishme, por edhe të shijshme dhe të pazakontë. Fritata me vezë, rikota dhe kungull i njomë do të vijnë në ndihmë. Kjo jo vetëm që do të energjikizojë, por edhe do t'ju kënaqë me një pamje të bukur.
Frittata: Përbërësit e kërkuar për 8 copë
- 4 vezë;
- 150 g rikota;
- 60 ml qumësht;
- 45 g Parmezan të integruar;
- 2 kunguj të njomë;
- kripë për shije.
Frittata me vezë dhe kunguj të njomë: përgatitje
Frittata është një pjatë tradicionale italiane ku vezët janë përbërësi kryesor dhe pjesa tjetër zgjidhet për shije. Frittata mund të piqet në çdo formë, por pjata më interesante vjen nga tene kifle.
Ngroheni furrën në 175 ° C. Përzieni të dy vezët, rikotën dhe qumështin në një tas. Shtoni kripë, rrihni lehtë.
Shtoni parmezanën, përzieni përsëri përbërësit.
Hidhni përzierjen e vezëve në tavën për kifle, rreth një centimetër më të shkurtër nga buza.
Lani kungujt dhe prerë ato për së gjati në shirita të hollë duke përdorur një prerës perimesh. Këtë mund ta bëni me thikë, por vetëm nëse mund t’i prisni kungulleshkat sa më të holla, përndryshe ato do të mbeten të lagura.
Vendosni 5-6 shirita kungulleshkash njëra mbi tjetrën, siç tregohet në foto.
Rrokulliset butësisht dhe shtohet në tavën për kifle në përzierjen e vezëve. Do të dalë një lloj lule nga një palcë perimesh Përsëriteni me kungujt e mbetur, duke mbushur të gjithë formën e kifleve.
Piqni në furrë për 25-30 minuta. Vezët duhet të rezultojnë të jenë një ngjyrë e bukur e artë, por duhet të siguroheni që ato të mos digjen, përndryshe kjo do të prishë pamjen e pjatës.
Frittata me vezë dhe kungull i njomë është bërë më mirë për mëngjes, por bën një meze të lehtë interesante edhe për raste të tjera.
