Buka është një produkt që shpesh i jepet parashtesa "dietik". Por a është me të vërtetë kështu dhe a është e vërtetë që përdorimi i bukës kontribuon në humbjen e peshës?
Bukët janë dy llojesh: e para janë krutonët, teknologjia e prodhimit e të cilave është e ngjashme me teknologjinë e pjekjes së bukës së zakonshme. Lloji i dytë - bukë të freskëta të prodhuara nga nxjerrje. Një produkt i tillë është një raund i bërë nga kokrra të kompresuara. Këto bukë të freskëta, ndryshe nga krisurët, prodhohen pa aditivë. Bazuar në vlerën dietike dhe ushqyese, mund të konkludojmë se lloji i dytë i bukës është shumë më i shëndetshëm.
Çfarë përmbahet në bukë
Teknologjia e nxjerrjes lejon që një sasi e madhe e lëndëve ushqyese të ruhen në formën e tyre natyrore. Për më tepër, copat e grurit të rrumbullakët janë pa maja, konservantë, yndyrna dhe niseshte. Por ka shumë fibra, ka vitamina B, zink, fosfor, magnez dhe hekur.
Varieteteve të bukës
- Thekër
- Hikërror
- Oriz
- Tërshëra
- Elbi
- Gruri
- Misri
- Prerë
- Multigrain
- Drithërat e plota
Pse bukët janë të dobishme?
Fibrat në bukën e thekshme ndihmojnë në largimin e toksinave dhe toksinave nga trupi, sigurojnë ngopje të shpejtë dhe ndihmojnë tretjen. Vitaminat B kanë një efekt të dobishëm në metabolizëm dhe përmirësojnë gjendjen e lëkurës, flokëve dhe thonjve. Për më tepër, elementët kimikë që përmbahen në bukë ruajnë ekuilibrin acido-bazë, shëndetin vaskular dhe të zemrës dhe përfitojnë nga sistemi imunitar.
Cilat bukë janë të përshtatshme për humbje peshe
Siç u përmend më lart - bukët e bëra nga nxjerrja, të cilat përmbajnë vetëm drithëra dhe ujë. Gjëja kryesore është të vëzhgoni moderimin dhe të mos thithni produktin në pako. Vlera e energjisë e 1 buke është rreth 30 kcal.
Me çfarë të kombinojmë bukën
Kriskat e bukës mund të përdoren në vend të bukës së zakonshme dhe të bëjnë sanduiçe të shëndetshme. Këtu janë disa kombinime të njohura:
- Lani furçën me djathë të butë, vendosni një rreth me domate të freskët sipër dhe zbukuroni me një degë barishte.
- Bëni një salcë me tul avokado dhe kos natyral të pa ëmbëlsuar. Lyejmë një copë bukë, spërkasim me arra të copëtuara.
- Lani një bukë dietike me gjalpë kikiriku (gjalpë), vendosni feta të holla mollë të kuqe sipër dhe spërkatni me një majë të vogël të kanellës së bluar.
- Përgatitni një salcë nga tul avokado dhe kos natyral, të shpërndarë në një copë bukë. Sipër hidhni një fetë të hollë peshku të kuq ose karkaleca të zier me lëvozhgë. Dekoroni me një degëz gjelbërimi.
- Brush bukën me djathë të butë gjizë me barëra, vendosni një fetë peshk të kuq në krye.
