Tavë me mish të grirë me bukë nën një kore djathi është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Tavë e grirë mund të shërbehet si një pjatë e veçantë ose si një pjatë dytësore me patate ose oriz. Produktet e nevojshme për prodhimin e tavave janë gjithmonë në dispozicion nga çdo amvise.
Është e nevojshme
- - mish i grirë, mundësisht i përzier 500 g
- - bukë e bardhë 4-6 feta
- - hudhër 2-3 thelpinj
- - djathë 200 g
- - salcë kosi 100 g
- - qepë 1 copë
- - vezë 1 copë
- - kripë
- - një përzierje e specave të bluar
- - majdanoz i thatë
- - spec i ëmbël
- - qepe te njoma
Udhëzimet
Hapi 1
Shtë e nevojshme të skuqni në një tigan të thatë, pa vaj, feta bukë deri në kafe të artë dhe t'i fërkoni ato plotësisht me hudhër.
Hapi 2
Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqini për 5 minuta në një tigan. Vendosni mishin e grirë, sezonin me kripë, piper dhe skuqeni për 7 minuta të tjera.
Hapi 3
Tani duhet të përgatisim mbushjen. Për ta bërë këtë, shtoni një salcë kosi një vezë, karafil të hudhër të copëtuar, majdanoz, spec dhe pak djathë të integruar në një rende të imët. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 4
Vendosni fetat e skuqura të bukës në kallëp, në pjesën e poshtme, mbi to me një pjesë të mishit të grirë të përgatitur dhe hidhni sipër mbushjes. Pastaj shtoni bukën e thekur, mishin e grirë të mbetur dhe derdhjen përsëri. Do të ketë vetëm dy shtresa.
Hapi 5
Grijmë djathin e mbetur dhe spërkasim mbi pjatën.
Hapi 6
Vendosni tavën në një furrë të nxehtë dhe piqeni në 200 gradë për 20-30 minuta. Sasi e vogël me qepë të njoma para se të shërbeni.
