Dmbëlsira e petullave të vogla me arra është një trajtim i shkëlqyeshëm që do t'ju ndihmojë gjatë javës së Shrovetide.
Është e nevojshme
- - 250 g gjizë;
- - 250 ml qumësht;
- - 1 limon;
- - 2 tbsp. sheqer pluhur;
- - 200 g mjedra ose qershi;
- - 2 vezë;
- - 120 miell;
- - 80 g niseshte;
- - 3 tbsp. arra të bluara;
- - 3 tbsp. sheqer pluhur;
- - kripë;
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni gjizën në një tas dhe pure atë me një pirun, shtoni 2 lugë në të. qumësht dhe përzierje tërësisht. Lani limonin, përdorni një rende të trashë për të fshirë gjallërinë nga ajo dhe shtoni atë në gjizë. Shtrydhni lëngun nga agrumet, bashkojeni atë me masën e gjizës, shtoni sheqer pluhur në të dhe përzieni përsëri.
Hapi 2
Ndani të bardhët nga të verdhat dhe rrahni ato në një shkumë të qëndrueshëm. Gatuaj brumin e petullave nga niseshteja, mielli, të verdhat, arrat, kripa dhe qumështi i mbetur. Butësisht kombinojeni atë me proteina, përzieni dhe piqni petulla të vogla në vaj të nxehtë.
Hapi 3
Vendoseni petullën e përgatitur në një pjatë, pastroni me masë gjizë sipër, vendosni disa manaferra në të dhe mbulojeni me një petull tjetër. Në këtë mënyrë, alternoni të gjitha petullat, gjizën dhe manaferrat. Shërbejeni petullat e gatshme me çaj të nxehtë.
