Në verë, ju mund të gatuani shumë më tepër pjata sesa në çdo kohë tjetër të vitit. Dhe të gjitha sepse ka manaferra të freskëta! Unë sugjeroj që të bëni dumplings luleshtrydhe.
Është e nevojshme
- - luleshtrydhe të freskëta - 2 gota;
- - sheqer - 1 gotë;
- - miell gruri - 400 g;
- - miell hikërror - 100 g;
- - ujë - 300 ml;
- - kripë - 0,5 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të bëni një brumë për dumplings të ardhshme. Kombinoni miellin e grurit dhe hikërror dhe shoshiteni atë në një mënyrë të tillë që të formohet një kodër. Duhet të bëhet një depresion i vogël në diapozitivin që rezulton. Shkrijeni ujin me kripë dhe derdheni gradualisht në këtë depresion, ndërsa përzieni miellin gjatë gjithë kohës. Pastaj filloni të gatuani brumin.
Hapi 2
Pasi brumi të jetë brumosur, është e nevojshme ta rrokullisni dhe ta prisni në disa shirita, gjerësia e të cilave duhet të jetë së paku 15 centimetra. Shpëlajini manaferrat, pritini në disa pjesë dhe më pas vendosini në shirita brumi në mënyrë që të ketë një distancë prej 7 centimetra mes tyre. Enmbël luleshtrydhet me sheqer.
Hapi 3
Dele secilën rrip të brumit në gjysmë përgjatë anës së gjatë. Merrni një gotë dhe përdorni atë për të prerë petët, në mënyrë që ato të kenë një formë gjysmërrethi. Mbetet vetëm të zieni ujin dhe t'i gatuani për 5-7 minuta. Dumplings luleshtrydhe janë gati!
