Pasta e gjizës është e shijshme dhe e shëndetshme, veçanërisht për fëmijët. Dhe një byrek i mrekullueshëm me gjizë, i gatuar në një tenxhere të ngadaltë, mund të jetë një mëngjes ose darkë e mirë.
Është e nevojshme
- - gjizë - 400 g;
- - vezë pule - 3 copë;
- - salcë kosi - 150 g;
- - sheqer i grimcuar - 150 g;
- - gjalpë - 100 g;
- - miell premium - 200 g;
- - niseshte - 2 lugë;
- - limon - 0,5 copë;
- - pjeshkë - 0,5 kg;
- - pluhur pjekje - 1 lugë;
- - sheqer vanilje - 10 g;
- - sheqer krem - 1-2 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni vajin nga frigoriferi paraprakisht, lëreni të zbutet. Pastaj përzieni atë me sheqer të grimcuar dhe bluajeni mirë. Prisni një vezë në masën që rezulton, përzieni.
Hapi 2
Sigurohuni që të shoshoni miellin, ai do të marrë lehtësi dhe oksigjen të nevojshëm. Kombinoni miellin me pluhur pjekje, gradualisht përzieni me gjalpë. Pasi të keni brumosur brumin, rrokullisni atë në një top, mbështillni dhe lëreni në të ftohtë.
Hapi 3
Pas 10-15 minutash, bëjeni brumin përsëri. Rrotullojeni dhe vendoseni në një tas me shumë gatime të lyer me yndyrë. Shtroni shtresën e brumit në mënyrë që anët të jenë 5-6 centimetra. Gjatë përgatitjes së mbushjes, ena me brumin duhet të vendoset në frigorifer.
Hapi 4
Merrni përgatitjen e mbushjes së gjizës. Për ta bërë këtë, fshijeni gjizën përmes një sitë, kombinoni me salcë kosi, vezë dhe sheqer të grimcuar. Shtrydhni lëngun nga limoni, derdhni në përbërjen e gjizës. Llokoçis niseshtenë me sheqer vanilje dhe shtojeni në masë. Përzieni gjithçka mirë me një mikser, vendoseni në mes të copës së brumit.
Hapi 5
Lani pjeshkat, pritini në pykë dhe vendosini mbi mbushjen e gjizës.
Hapi 6
Vendosni multicooker në modalitetin "Pjekje", gatuajeni byrekun me gjizë në multicooker për një orë. Ftojeni pjatën e përfunduar, spërkatni me sheqer pluhur dhe prerë.
