Ky tortë me qumështor është ndryshe nga trajtimi klasik anglez. Baza është bërë gjithashtu nga cookies, por mbushja e saj është paksa e ndryshme. Qumështorja irlandeze është një provë e domosdoshme për kombinimin delikat të çokollatës së bardhë, pekanëve dhe kremit irlandez.
Është e nevojshme
- - 350 ml salcë kosi;
- - 200 g biskota;
- - 150 g çokollatë të bardhë;
- - 2 gota pekanë;
- - 1 filxhan sheqer;
- - 75 ml liker Baileys Irish Cream;
- - 3 vezë;
- - 6 tbsp. lugë gjalpë;
- - 1 lugë vanilinë.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni furrën të nxehet në 160 gradë.
Hapi 2
Shtoni 1 filxhan pecans të thekur, 2/3 filxhan sheqer dhe biskota në një blender. Bluaj në një gjendje thërrime. Do të kërkohet një gotë e dytë me arra për të dekoruar ëmbëlsirën e përfunduar.
Hapi 3
Vendoseni masën në pjesën e poshtme të enës së pjekjes, shtypni, krijoni anët - baza nuk duhet të shkërmoqet.
Hapi 4
Përzieni likerin me vaniljen dhe vezët, rrihni derisa të qetë.
Hapi 5
Hidhni kremin në një kallëp në majë të bazës, vendoseni në furrë, piqni qumështorin irlandez për 20 minuta.
Hapi 6
Lëreni ëmbëlsirën të ftohet pa e hequr nga kallëpi.
Hapi 7
Lyejeni kremin e thartë me çokollatë të bardhë të shkrirë dhe sheqer dhe vendoseni përzierjen sipër tortës me qumështor. Sasi e vogël me arra.
