Një koktej shumë i shpejtë, i lehtë, jo alkoolik. Shija është shumë e ngjashme me të famshmen tradicionale "krem irlandez". Dallimi kryesor është mungesa e alkoolit, gjë që bën të mundur shijimin e kësaj shije për pothuajse të gjithë pa kufizuar sasinë. Pije është freskuese e këndshme dhe jep një ndjenjë të plotësisë.
Është e nevojshme
- - 200 ml qumësht;
- - 5 g kafe të çastit (pa aditivë);
- - 10 g pluhur kakao;
- - 1 vezë;
- - 5 g sheqer vanilje;
- - 60 ml ujë;
- - 20 g akull;
- - 2 copë luleshtrydhe (për zbukurim).
Udhëzimet
Hapi 1
Në një filxhan të pastër dhe të thatë, përzieni pluhur kakao dhe kafe të çastit pa shtuar ujë, përzieni gjithçka plotësisht.
Hapi 2
Lëvizni qumështin në një filxhan të vogël blender. Shtoni të bardhën e vezës në qumësht dhe rrihni përsëri mirë. Gradualisht shtoni sheqer në qumështin e rrahur dhe vezën. Rrahni përzierjen derisa sheqeri të tretet plotësisht. Ju duhet të keni një krem të lehtë të ajrit të bardhë.
Hapi 3
Hidhni ujë të valë mbi përzierjen e pluhurit të kakaos dhe kafesë së çastit. Përziejeni tërësisht. Vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe gatuajeni për 5-7 minuta, duke e trazuar vazhdimisht. Hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet plotësisht.
Hapi 4
Merrni akull dhe përdorni një blender për ta copëtuar fort. Shtoni kafen e ftohur në përzierjen e vezëve dhe qumështit dhe tundni përsëri në një blender. Hidhni në gota, shtoni akull të grimcuar dhe zbukuroni me luleshtrydhe.
