Një mënyrë e shkëlqyeshme për ta kthyer një pjesë të çdo mishi të pjekur në një meze të lehtë dhe të shijshme. Shërbejeni me patate të pjekura dhe salcë kosi dhe salcë qepësh, ose bukë të pastruar me hudhër.
Është e nevojshme
- - 1 kokërr sallatë boston;
- - 3 gota lakërishtë;
- - 2 avokado të pjekura;
- - 500 g mish (mish pule, mish derri, lepuri);
- - 25 g tarragon;
- - lëng nga 1 limon;
- - 4 tbsp. lugë vaj ulliri;
- - kripë dhe piper i zi për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini gjethet e freskëta të tarragonit, thajeni dhe pritini në copa të vogla.
Hapi 2
Lani, thani dhe copëtoni sallatën e bostonit. Kombinojeni me lakërishtë dhe vendoseni në një pjatë të vogël shërbyese.
Hapi 3
Prisni avokadon në gjysmë dhe hiqni gropat. Pritini gjysmat e avokados në feta të vogla me gjerësi 1 cm dhe rrokullisni në lëng limoni, pastaj tundeni lëngun e limonit në një kavanoz të vogël. Shtoni vaj ulliri në të njëjtën kavanoz, mbylleni fort me kapak dhe tundeni mirë.
Hapi 4
Përdorni vaj ulliri kur pjekni mish. Merrni copën e kërkuar të mishit dhe piqni në furrë.
Hapi 5
Prisni mishin e pjekur dhe vendoseni me avokado dhe tarragon mbi gjethet e maruleve. Sezoni me kripë dhe piper. Hidhni mirë përzierjen e limonit dhe ullirit mbi kavanoza.
