Sallata e mishit është shumë e thjeshtë, por e shijshme. Spshtë pikant, i lehtë dhe i përzemërt në të njëjtën kohë; mollët nuk janë aspak të njohura në të. Një avantazh tjetër i kësaj sallate është se nuk "rrjedh", prandaj, shportat do të mbeten të shkrifëta.
Është e nevojshme
- Për shporta:
- - 200 g miell;
- - 100 g gjalpë;
- - 4 tbsp. lugë ujë akulli;
- - një majë kripe.
- Për sallatën:
- - 300 g mish të zier (viçi);
- - 2 karota;
- - 2 mollë nuk janë të ëmbla;
- - një tufë me bimë të freskëta për të zgjedhur;
- - 3 tbsp. lugë fëstëk të copëtuar ose arra të tjera;
- - 4 lugë çaji salcë kosi;
- - 4 lugë çaji mustardë.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni gjalpë të ftohur në kubikë me miell, kripë dhe bluajeni në thërrime të trasha. Hidhni në ujë akulli, gatuani shpejt brumin - kjo është e përshtatshme për ta bërë në një procesor ushqimi, por mund ta gatuani brumin me duart tuaja.
Hapi 2
Mbështilleni brumin e përfunduar në fletë metalike, vendoseni në frigorifer për gjysmë ore, pastaj rrokullisni atë hollë në një shtresë prej rreth 0.3 mm, vendoseni në kallëpe, shtypni brumin në mure dhe prerë tepricën - duhet të merrni shporta e brumit. Palosni format e brumit njëra mbi tjetrën në një pirg prej 3-5 copash, vendosni një kallëp bosh sipër dhe shtypni këtë "konstruksion".
Hapi 3
Piqni shporta pastë me mburojë për 15 minuta në 180 gradë (furra duhet të jetë e nxehur më parë). Pastaj ndani tufat e mykut dhe piqni derisa të marrë ngjyrë të artë për 20 minuta, të ftohet.
Hapi 4
Prisni imët bimët e freskëta dhe një copë mishi të zier. Grijeni mollën dhe karotën në një rende mesatare. Përzieni krem kosi me mustardë. Përzieni gjithçka së bashku dhe ju merrni një sallatë me mish.
Hapi 5
Renditeni sallatën në shporta, dekorojeni secilën shportë me arra të copëtuara, degë bimësh ose diçka që ju pëlqen. Nëse vendosni të shërbeni sallatë me mish thjesht në një tas sallate pa përgatitur shporta, atëherë perimet duhet të grihen në një rende të trashë, dhe mishi duhet të çmontohet në fibra.
