Nëse nuk keni mundësinë të vizitoni vendet ku ananasit dhe kivi rriten lirshëm në oborrin e shtëpisë, shija ekzotike dhe pamja tropikale e kësaj sallate do t'ju gëzojnë edhe në ditën më të errët.
Është e nevojshme
- - 2 pjepra të varietetit Kolkhoznitsa (secila rreth 500 g);
- - 250 g fileto pule;
- - 150 g çedër;
- - 2 kivi;
- - 2 gota ananas;
- - 2 tbsp. lugë vaj mustardë.
- Për karburantin:
- - 2 tbsp. lugë kos;
- - 1 tbsp. një lugë majonezë;
- - piper i zi, kripë.
- Për marinadën:
- - 1 djegës të nxehtë;
- - 2 lugë çaji me lëng limoni;
- - 1 tbsp. një lugë lëng ananasi;
- - piper i zi, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni pjepërin me bisht lart, prerë "kapakun" në mënyrë të barabartë me një thikë të mprehtë - rreth një e treta e pjeprit. Hiqni farat, nxirrni tulin me një lugë të madhe, duke u kujdesur që të mos dëmtoni lëkurën. Ndiqni të njëjtën procedurë për pjepërin e dytë. Mbuloni shportën e lëvozhgës me mbështjellës plastik, vendoseni në frigorifer dhe përgatitni një sallatë.
Hapi 2
Pritini tulin e pjeprit në copa të vogla. Nxehtësia e vajit të mustardës në një tigan, vendosni copat e filetove të pulës, skuqni në secilën anë për 3 minuta. Pastaj mbuloni pulën me fletë metalike dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta.
Hapi 3
Prisni djathin çedër në shirita të hollë. Qëroni kivin, priteni përgjysmë për së gjati, më pas në feta. Pritini ananasin në kube të vogla.
Hapi 4
Tani përgatitni marinadën. Për ta bërë këtë, hiqni farat nga speci djegës, hiqni ndarjet e bardha dhe copëtoni imët. Përzieni lëngun e ananasit me lëng limoni, shtoni djegës, kripë dhe përzieni.
Hapi 5
Përzieni veçmas pjeprin, djathin, fileton, kivin dhe ananasin, hidhni sipër marinadën, vendoseni në frigorifer për 1 orë.
Hapi 6
Përzieni majonezë me kos, shtoni piper dhe kripë për shije. Vendosni sallatën në "shportat" e bëra me lëvore pjepri, derdhni salcë, shërbejeni menjëherë.
