Ne sjellim në vëmendjen tuaj një meze domate të mbushur shumë lëng dhe të kënaqshme. Një meze e tillë është mjaft e thjeshtë dhe e shpejtë për tu përgatitur, nuk kërkon një listë të plotë të përbërësve. Convenientshtë e përshtatshme për ta përgatitur atë jo vetëm për një festë festive, por edhe për një dalje në natyrë.
Përbërësit:
- 3 domate të mesme;
- 120 g fileto derri;
- ½ një thelpinj hudhër;
- 30 g arra;
- 150 g djathë të fortë;
- një tufë e vogël kopër;
- 2 tsp salcë soje;
- Sp tsp fara mustardë;
- majonezë;
- 2 vezë;
- 1 tbsp. l vajra;
- kripë për shije.
Përgatitja:
- Nxehni një tigan, derdhni vaj luledielli.
- Lani mishin, priteni në copa të holla, fërkojeni lehtë me kripë, vendoseni dhe skuqni në të dy anët derisa të zbutet. Pastaj hiqni tiganin nga nxehtësia, shtrëngojeni atë me fletë metalike ose mbuloni me një kapak, lëreni mënjanë derisa mishi të ftohet plotësisht.
- Hiqni mishin e ftohur nga tigani dhe priteni në kubikë të vegjël.
- Prisni djathin e fortë në kubikë të vegjël.
- Vlim vezët derisa të zbuten, ftohen dhe hekura.
- Lani koprën dhe copëtoni imët.
- Vendosni arra të plota në një llaç dhe shtypni. Nëse nuk ka llaç, atëherë mund të përdorni një blender ose shufrën më të zakonshme.
- Kombinoni copa djathi, vezë dhe mish në një tas sallatë. Shtoni atyre zarzavate të copëtuara dhe arra. Përzieni gjithçka derisa të qetë dhe lërini mënjanë për 5-10 minuta.
- Ndërkohë, shtrydhni hudhrën përmes enës me hudhër, vendoseni në një tas. Derdhni salcë soje, mustardë dhe majonezë atje. Përzieni gjithçka derisa të jetë e qetë, derdhni në sallatën e mishit dhe përzieni.
- Lani domate tërësisht, prerë me kujdes kapakun me thikë. Qëroni tulin me një lugë çaji dhe spërkatni lëvozhgën e mbetur brenda me piper dhe kripë për shije.
- Mbushni domate të përgatitura me sallatë mishi, zbukuroni me kopër, vendosni një pjatë dhe shërbejeni.
