Domatet me kërpudha janë një meze origjinale që duket shumë e ndritshme dhe e shijshme në tryezë. Pjata mund të shërbehet në fillim të banketit për të "ngrohur" oreksin ose në kombinim me ushqimet kryesore.
Është e nevojshme
- - 5 domate
- - 100 g djathë
- - barishte të freskëta
- - salcë kosi
- - 1 kokër qepë
- - 300 g shampanjë
- - kripë
- - piper i zi i bluar
- - borzilok
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni kërpudhat dhe qepët dhe skuqini në vaj perimesh për 10-15 minuta. Grijeni djathin në një rende të imët. Prisni imët bimët e freskëta dhe borzilokun.
Hapi 2
Në një tas të veçantë, bashkoni djathin e integruar, kërpudhat e skuqura, bimët e copëtuara dhe salcën e thartë. Sezoni me kripë dhe piper të zi për shije.
Hapi 3
Hiqni tulin nga domatet në mënyrë që lëkura të mbetet e paprekur. Lini "kapelet" për zbukurim. Mbushni çdo domate me mbushje dhe mbulojeni me një kapelë. Pulpa mund të kapërcehet ose të përzihet me përzierjen e kërpudhave.
Hapi 4
Vendoseni në një enë pjekjeje dhe gatuajeni në furrë për 15 minuta derisa djathi të shkrihet. Ju mund të shërbeni domate të mbushura me kërpudha në gjethe marule, të spërkatni me një sasi të vogël të bimëve të freskëta të copëtuara sipër.
